Frango Agridoce

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Receita de Frango Agridoce
Receita de Frango Agridoce

Receita de Frango Agridoce, aprenda como fazer um frango caseiro simples e fácil, com um molho agridoce delicioso.

Frango Agridoce

Ingredients – ingredientes:

  • 500g frango em cubos
  • 50g pimentão verde
  • 50g pimentão vermelho
  • 80g abacaxi em cubos
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de vinagre vinho branco
  • ½ xícara de chá de catchup
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá amido de milho
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Corte o frango em cubos não muito pequenos e tempere como desejar (limão, salsinha e sal), reserve.
  2. Bata os 2 ovos em um prato e em outros dois separe a farinha de trigo e o amido de milho.
  3. Empane o frango começando pelo ovo, amido de milho e farinha de trigo, repita até terminar.
  4. Coloque o óleo para aquecer e quando estiver bem quente, coloque o frango aos poucos para não grudar e escorra em papel toalha.
  5. Em uma panela coloque a metade da água, vinagre, catchup e o açúcar, misture bem para homogenizar tudo e adicione os pimentões, misture bem e deixe levantar fervura.
  6. Misture 1 colher de sopa de amido de milho no restante da água para diluir e adicione ao molho, misture até encorpar um pouco o molho e adicione o abacaxi.
  7. Jogue um pouco de molho em cima dos frangos e sirva com arroz branco.

Dica: 1) – Se desejar reduzir a receita sempre use partes iguais de água e vinagre. 2) – Não use vinagre de álcool, com ele fica muito acido. 3) – Experimente seu molho ele deve ser um pouco doce no começo e mais acido no final. 4) – Se seu molho estiver muito acido adicione mais açúcar 5) – Se não tiver catchup use extrato de tomate. 6) – O óleo não poderá ser usado novamente, descarte-o de forma correta depois do uso. 7) – Nunca testei assar os frangos mais acredito que não devem ficar com a mesma textura. 8) – Não frite demais o frango ou ele vai ficar muito seco. 9) – Esse molho sem os pimentões e o abacaxi pode ser usado para harumaki (rolinho primavera) 10) – Se desejar um molho mais grosso adicione mais amido de milho.

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