Receita de Frango Assado de Padaria

Frango Assado de Padaria

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Receita de frango assado de padaria, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil com batatas, cebolas e recheio de linguiça e farinhas

Receita de Frango Assado de Padaria

Receita de Frango Assado de Padaria

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Frango Assado de Padaria, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil com batatas, cebolas e recheio de linguiça e farinhas
Acredita-se que o frango assado de padaria tenha surgido nas padarias e bares das cidades, com intuito de comercializar o frango que era abatido nas fazendas.
Receita de Frango Assado de Padaria
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Carnes, Frango
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 321 kcal

Ingredientes
  

Frango

  • 1 unidade de frango grande
  • 1 unidade de cebola em rodelas
  • ½ Kg de mini batatas aferventadas
  • ½ Kg de mini cebolas descascadas

Tempero

  • 1 copo americano de vinho branco
  • 1 copo americano de água
  • ½ copo americano de óleo
  • 6 unidades de dentes alho
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 colher de café de colorau
  • 6 unidades de ramos salsinha
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 unidades de folhas louro
  • 1 unidades de pimenta dedo-de-moça

Recheio:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 unidades de gomos de lingüiça fresca sem pele
  • 2 unidades de dentes alho picados
  • 2 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • 1 xícara de chá de farinha de mandioca
  • 1 xícara de chá de farinha de milho amarela em flocos
  • 4 unidades de mini cebolas inteiras descascadas

Instruções
 

Recheio

  • Comece dourando a linguiça no azeite com o alho.
  • Adicione os ovos, misture e coloque o restante dos ingredientes.
  • Misture muito bem e deixe reservado.

Frango

  • Para temperar o frango coloque todos os ingredientes do tempero no liquidificador, coloque dentro de um saco plástico junto com o frango, amarre e deixe na geladeira da noite para o dia.
  • Tire o frango do saco, recheie com a farofa, aperte bem, passe para uma assadeira e apoie sobre as rodelas de cebola.
  • Coloque as batatas e as cebolas ao redor, regue com o tempero, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (180º) por 50 minutos.
  • Quando terminar tire o papel alumínio e deixe no forno até dourar bem.
  • Corte em pedaços e sirva junto com os legumes
Palavras-chave assado, carne, caseiro, frango, padaria, receita, tempero

Acredita-se que o frango assado de padaria tenha surgido nas padarias e bares das cidades, com intuito de comercializar o frango que era abatido nas fazendas.

Frango Assado de Padaria

Ingredientes

Frango

  • 1 frango grande
  • 1 cebola em rodelas
  • ½ (meio) kg mini batatas aferventadas
  • ½ (meio) kg mini cebolas descascadas

Tempero

  • 1 copo americano vinho branco
  • 1 copo americano água
  • ½ (meio) copo americano óleo
  • 6 dentes alho
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de café colorau
  • 6 ramos salsinha
  • 1 colher de sopa sal
  • 2 folhas louro
  • 1 pimenta dedo-de-moça

Recheio:

  • 2 colheres de sopa azeite
  • 2 gomos de lingüiça fresca sem pele
  • 2 dentes alho picados
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá cheiro-verde picado
  • 1 xícara de chá farinha de rosca
  • 1 xícara de chá farinha de mandioca
  • 1 xícara de chá farinha de milho amarela em flocos
  • 4 mini cebolas inteiras descascadas

Modo de preparo

Recheio

  1. Comece dourando a linguiça no azeite com o alho.
  2. Adicione os ovos, misture e coloque o restante dos ingredientes.
  3. Misture muito bem e deixe reservado.

Frango

  1. Para temperar o frango coloque todos os ingredientes do tempero no liquidificador, coloque dentro de um saco plástico junto com o frango, amarre e deixe na geladeira da noite para o dia.
  2. Tire o frango do saco, recheie com a farofa, aperte bem, passe para uma assadeira e apoie sobre as rodelas de cebola.
  3. Coloque as batatas e as cebolas ao redor, regue com o tempero, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (180º) por 50 minutos.
  4. Quando terminar tire o papel alumínio e deixe no forno até dourar bem.
  5. Corte em pedaços e sirva junto com os legumes

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