Receita de Frango com Cogumelos e Amêndoas, aprenda com essa receita como fazer Frango com Cogumelos e Amêndoas, delicioso e fácil, anote a receita e prepare.
Receita de Frango com Cogumelos e Amêndoas
Frango com Cogumelos e Amêndoas, aprenda com essa receita como fazer Frango com Cogumelos e Amêndoas, delicioso e fácil, anote a receita e prepare.Receita de Frango com Cogumelos e Amêndoas
Ingredientes
para 2 pessoas:
- 2 unidades de peitos de frango
- 100 gramas de de cogumelos frescos
- 50 gramas de de amêndoa em lascas
- 1 unidades de cebola pequena
- 1 unidades de dente de alho
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1 colher de café de açafrão das indias
- 1 colher de café de cravinho em pó
- 1 colher de café de colorau doce
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
- 100 ml de de nata ligeira ou light ou normal
- sal e pimenta
- óleo de sésamo
Instruções
- Comece por torrar as amêndoas numa frigideira anti aderente sem usar nenhum tipo de gordura.
- Assim que estiverem torradas retire do fogo e reserve.
- Leve um tacho ao fogo com um pouco de óleo de sésamo e refogue ligeiramente a cebola e o alho.
- Junte depois as especiarias e deixe fritar em fogo brando até estas libertarem o seu aroma.
- Adicione depois o peito de frango partido em cubos, 1 colher de coentros frescos picados e tempere de sal e pimenta.
- Deixe fritar adicionando um pouco de água se necessário.
- Pique a amêndoa num robot de cozinha ou picadora, reservando algumas lascas para decoração.
- Entretanto lave os cogumelos e corte-os em quartos.
- Quando o frango estiver quase cozido adicione os cogumelos e a amêndoa ralada.
- Deixe cozinhar até os cogumelos e a carne estarem cozidos e toda a água se ter evaporado.
- Adicione depois as natas, deixe levantar fervura e perfume com os restantes coentros.
- Sirva de imediato, polvilhado com a amêndoa reservada e acompanhe com arroz basmati cozido.
Frango com Cogumelos e Amêndoas
ingredientes
- 2 peitos de frango
- 100 gr de cogumelos frescos
- 50 gr de amêndoa em lascas
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1 colher de café de açafrão das indias
- 1 colher de café de cravinho em pó
- 1 colher de café de colorau doce
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados
- 100ml de nata ligeira (ou light ou normal)
- sal e pimenta
- óleo de sésamo
Modo de Preparo
- Comece por torrar as amêndoas numa frigideira anti aderente sem usar nenhum tipo de gordura.
- Assim que estiverem torradas retire do fogo e reserve.
- Leve um tacho ao fogo com um pouco de óleo de sésamo e refogue ligeiramente a cebola e o alho.
- Junte depois as especiarias e deixe fritar em fogo brando até estas libertarem o seu aroma.
- Adicione depois o peito de frango partido em cubos, 1 colher de coentros frescos picados e tempere de sal e pimenta.
- Deixe fritar adicionando um pouco de água se necessário.
- Pique a amêndoa num robot de cozinha ou picadora, reservando algumas lascas para decoração.
- Entretanto lave os cogumelos e corte-os em quartos.
- Quando o frango estiver quase cozido adicione os cogumelos e a amêndoa ralada.
- Deixe cozinhar até os cogumelos e a carne estarem cozidos e toda a água se ter evaporado.
- Adicione depois as natas, deixe levantar fervura e perfume com os restantes coentros.
- Sirva de imediato, polvilhado com a amêndoa reservada e acompanhe com arroz basmati cozido.