Frango de Natal

Receita de Frango de Natal, aprenda como fazer um frango simples e fácil para seu natal e suas festas de fim de ano.

Receita de Frango de Natal

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Frango de Natal, aprenda como fazer um frango simples e fácil para seu natal e suas festas de fim de ano.

Receita de Frango de Natal

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

Recheio:

• 100 gramas de bacon picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 unidades de cebola picada
• 1 unidades de pão amanhecido
• 1/2 xícara de castanha portuguesa cozida e picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 unidades de ovos batidos
• 2 colheres de sopa de salsinha picada.

Frango:

• 1 unidades de frango grande limpo e seco
• 50 gramas de manteiga
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 xícara de vinho branco 240 ml
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

 

Recheio:

• Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão, a castanha e tempere com sal e pimenta;
• Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem;
• Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas;
• Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar.

Frango:

• Derreta a manteiga e misture o colorau;
• Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho;
• Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, a depender do tamanho da ave;
• Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar.

Decoração:

• Coloque o frango pronto numa bandeja e arrume com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos em volta;
• Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar.

Palavras-chave carne, caseiro, especial, festas, frango, natal, receita, recheado

Frango de natal

Ingredientes:
Recheio:

• 100 g de bacon picado;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1/2 cebola picada;
• 1 pão amanhecido;
• 1/2 xícara de castanha portuguesa cozida e picada;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 2 ovos batidos;
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada.

Frango:

• 1 frango grande limpo e seco;
• 50 g de manteiga;
• 1 colher (sopa) de colorau;
• 1 xícara (240 ml) de vinho branco;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:
Recheio:

1. Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão, a castanha e tempere com sal e pimenta;
2. Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem;
3. Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas;
4. Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar.

Frango:

1. Derreta a manteiga e misture o colorau;
2. Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho;
3. Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, a depender do tamanho da ave;
4. Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar.

Decoração:

1. Coloque o frango pronto numa bandeja e arrume com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos em volta;
2. Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar.

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