Receita de Frango de Natal

Frango de Natal

Receita de Frango de Natal, aprenda como fazer um frango simples e fácil, especial para o natal.

Receita de Frango de Natal

Receita de Frango de Natal

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Frango de Natal, aprenda como fazer um frango simples e fácil, especial para o natal.
Receita de Frango de Natal, com rendimento de 6 porções e Tempo de preparo de 14H
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 frango de aproximadamente 1 2kg
  • 200 gramas de manteiga sem sal cortada em fatias e gelada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

  • 4 colheres sopa de açúcar
  • ¼ xícara chá de vinagre de vinho tinto
  • Suco de 2 laranjas
  • Suco de 1 limão
  • Casca de ½ laranja em tiras
  • Casca de ½ limão em tiras
  • 250 ml de caldo de legumes
  • 1 colher sopa de amido de milho
  • ¼ xícara chá de licor de laranja
  • 1 colher sopa de geleia de laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para Decorar:

  • 1 laranja cortada em rodelas
  • Cerejas e folhas de verdes

Instruções
 

  • Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
  • Misture os ingredientes do molho, exceto a geleia e o amido de milho.
  • Coloque estes ingredientes sobre o frango temperado e deixe marinando por no mínimo 12 horas para que os sabores penetrem no frango.
  • Retire o frango do molho, coe a marinada e reserve.
  • Pegue o frango, solte a pele do peito, e coloque manteiga por baixo da pele, enrole as asas e os pés do frango com o papel alumínio apenas para evitar que não queime no forno.
  • Regue o frango com um pouco do molho da marinada, apenas um pouco, pois já tem manteiga que dará a umidade ao frango e leve para assar a 180 °C por cerca de 2 horas.
  • Em uma panela, misture o molho da marinada, com amido de milho e geleia e deixe engrossar levemente.
  • Retire o frango, decore como preferir e sirva com o molho.
Palavras-chave carne, caseiro, festas, frango, natal, receita, recheio

Frango de Natal, com rendimento de 6 porções e Tempo de preparo de 14H

Ingredients – ingredientes

  • 1 frango de aproximadamente 1,2kg
  • 200 gramas de manteiga sem sal, cortada em fatias e gelada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

  • 4 colheres(sopa) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
  • Suco de 2 laranjas
  • Suco de 1 limão
  • Casca de ½ laranja em tiras
  • Casca de ½ limão em tiras
  • 250 ml de caldo de legumes
  • 1 colher(sopa) de amido de milho
  • ¼ xícara (chá) de licor de laranja
  • 1 colher(sopa) de geleia de laranja
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para Decorar:

  • 1 laranja cortada em rodelas
  • Cerejas e folhas de verdes

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
  2. Misture os ingredientes do molho, exceto a geleia e o amido de milho.
  3. Coloque estes ingredientes sobre o frango temperado e deixe marinando por no mínimo 12 horas para que os sabores penetrem no frango.
  4. Retire o frango do molho, coe a marinada e reserve.
  5. Pegue o frango, solte a pele do peito, e coloque manteiga por baixo da pele, enrole as asas e os pés do frango com o papel alumínio apenas para evitar que não queime no forno.
  6. Regue o frango com um pouco do molho da marinada, apenas um pouco, pois já tem manteiga que dará a umidade ao frango e leve para assar a 180 °C por cerca de 2 horas.
  7. Em uma panela, misture o molho da marinada, com amido de milho e geleia e deixe engrossar levemente.
  8. Retire o frango, decore como preferir e sirva com o molho.
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