Frango Gratinado com Mandioca

Receita de Frango Gratinado com Mandioca, aprenda como fazer uma delicia gratinada com mandioca e frango, você vai adorar, anote a receita e prepare.

Frango Gratinado com Mandioca

ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres (sopa) de oleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 tomates sem pele e sementes picados
• 500 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 1 pote de requeijão
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Descasque a mandioca e cozinhe em água com um pouco de sal.
2. Escorra e ainda quente passe no espremedor.
3. Misture a margarina e as gemas.
4. Deixe esfriar.
5. Bata as claras em neve e misture na mandioca.
6. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho.
7. Junte o tomate, o frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
8. Em um refratário untado, coloque camada de mandioca, frango e requeijão.
9. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 220ºC até dourar.
10. Dica Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese.

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