Fricassé de Frango

Receita de Fricassé de Frango, aprenda como fazer essa delícia de frango, fácil e simples, um Fricassé para toda família

Fricassé de Frango

ingredientes

• ¼ xícara (chá) de azeite
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho
• 1,5 kg de peito de frango cozido e desfiado;
• ½ lata de molho de tomate pronto ou 2 tomates bem maduros sem pele e sem semente;
• 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango;
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes;
• Salsinha e cebolinha à gosto;
• Sal a gosto.

Montagem

• 200 g de palmito picado
• 200 g de milho em conserva
• 200 g de queijo prato fatiado

Cobertura

• 400 g de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite com soro
• Pimenta-do-reino branca

Para salpicar

• 100 g de parmesão

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo o azeite, o alho, a cebola, junte o frango cozido e desfiado e refogue por alguns minutos.
2. Acrescente o molho de tomate e deixe refogar um pouco, adicione 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango.
3. Deixe o caldo secar, por último junte as azeitonas e deixe esfriar.

Montagem

1. Em um refratário coloque o refogado de frango e em seguida junte o palmito, o milho e o queijo.
2. Misture os ingredientes e espalhe em toda superfície, salpique o parmesão e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos em forno preaquecido a 200º.
3. Retire do forno e salpique a batata palha.
4. Sirva a seguir com arroz branco e salada.

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