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Receita de Frittata de Pancetta, Aprenda com essa receita como fazer Frittata de Pancetta, facil e rápido e fica uma delicia anote a receita e prepare em sua casa.
Receita de Frittata de Pancetta
Frittata de Pancetta, Aprenda com essa receita como fazer Frittata de Pancetta, facil e rápido e fica uma delicia anote a receita e prepare em sua casa.
Receita de Frittata de Pancetta
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- 8 unidades de ovos
- 75 gramas de bacon (ou pancetta em cubos)
- 2 unidades de cebolas roxas (fatiadas)
- 2 unidades de tomates italianos (em cubos e sem sementes)
- parmesão (a gosto)
- 1/2 unidades de molho de manjericão
- 140 gramas de muçarela de búfala
- noz moscada (a gosto)
- sal (a gosto)
- pimenta (a gosto)
- azeite de oliva extra-virgem (a gosto)
- Em uma frigideira com um pouco de azeite quente, doure os cubos de bacon e reserve.
- Na mesma panela, refogue as cebolas até que estejam macias, por cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
- Bata levemente os ovos e misture com o bacon, a cebola, o parmesão, os tomates em cubos e metade do manjericão.
- Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
- Coloque o restante do azeite na frigideira para cobrir seu fundo.
- Leve a fogo médio e quando esquentar a frigideira, despeje a mistura de ovos e legumes. Abaixe o fogo e não mexa.
- Apenas deixe cozinhando em fogo bem baixo por cerca de 15 minutos.
- Passado este tempo, espalhe as muçarelas sobre a superfície da frittata e leve a própria frigideira ao forno alto, de preferência no grill, e deixe até que termine de cozinhar (cerca de 5 minutos no grill ou 10 minutos no forno comum).
Dica
- Caso a sua frigideira tenha cabo de plástico, enrole-o duas vezes em papel alumínio antes de levá-la ao forno. Dessa maneira o cabo não queima nem derrete do forno.
Frittata de Pancetta
ingredientes
- 8 ovos
- 75g bacon ou pancetta em cubos
- 2 cebolas roxas fatiadas
- 2 tomates italianos em cubos e sem sementes
- 1 punhado de parmesão
- 1/2 molho de manjericão
- 140g muçarela de búfala
- noz moscada
- sal
- pimenta
- azeite de oliva extra-virgem
Modo de Preparo
- Em uma frigideira com um pouco de azeite quente, doure os cubos de bacon e reserve.
- Na mesma panela, refogue as cebolas até que estejam macias, por cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
- Bata levemente os ovos e misture com o bacon, a cebola, o parmesão, os tomates em cubos e metade do manjericão.
- Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
- Coloque o restante do azeite na frigideira para cobrir seu fundo.
- Leve a fogo médio e quando esquentar a frigideira, despeje a mistura de ovos e legumes. Abaixe o fogo e não mexa.
- Apenas deixe cozinhando em fogo bem baixo por cerca de 15 minutos.
- Passado este tempo, espalhe as muçarelas sobre a superfície da frittata e leve a própria frigideira ao forno alto, de preferência no grill, e deixe até que termine de cozinhar (cerca de 5 minutos no grill ou 10 minutos no forno comum).
Dica
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Caso a sua frigideira tenha cabo de plástico, enrole-o duas vezes em papel alumínio antes de levá-la ao forno. Dessa maneira o cabo não queima nem derrete do forno.
