Gelatina de Pinga

Receita de Gelatina de Pinga, Aprenda com essa receita como fazer Gelatina de pinga, fácil, rápido e simples, um docinho diferente, anote a receita e prepare.

Receita de Gelatina de Pinga

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Gelatina de Pinga, Aprenda com essa receita como fazer Gelatina de pinga, fácil, rápido e simples, um docinho diferente, anote a receita e prepare.

Receita de Gelatina de Pinga

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 4 pacotes de gelatina sem sabor branca ou 3 brancas e 1 vermelha
• 1 copo americano de pinga
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 kg de açúcar
• anilina em pó para dar cor

Instruções

 

• Colocar todos os ingredientes, exceto a baunilha, numa panela alta e grossa de alumínio.
• Mexer e levar ao fogo brando mexendo de vez em quando.
• Retirar do fogo quando levantar fervura, acrescentar a baunilha e mexer.
• Levar ao fogo novamente por mais 15 minutos, só que dessa vez sem mexer.
• Retirar do fogo e com uma colher retirar aquela espuminha branca que se forma.
• Diluir a anilina em pó em água.
• Colocar a anilina aos poucos até dar o tom desejado.
• Untar uma forma com óleo utilizando um pincel ou untar uma assadeira de 1 cm de altura com manteiga e colocar a gelatina.
• Depois de dura, cortar com tesoura e polvilhar açúcar.

Palavras-chave cachaça, caseiro, doce, gelatina, pinga, receita

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Gelatina de Pinga

ingredientes

• 4 pacotes de gelatina sem sabor branca (ou 3 brancas e 1 vermelha)
• 1 copo americano de pinga
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 kg de açucar
• anilina em pó para dar cor

Modo de Preparo

1. Colocar todos os ingredientes, exceto a baunilha, numa panela alta e grossa de alumínio.
2. Mexer e levar ao fogo brando mexendo de vez em quando.
3. Retirar do fogo quando levantar fervura, acrescentar a baunilha e mexer.
4. Levar ao fogo novamente por mais 15 minutos, só que dessa vez sem mexer.
5. Retirar do fogo e com uma colher retirar aquela espuminha branca que se forma.
6. Diluir a anilina em pó em água.
7. Colocar a anilina aos poucos até dar o tom desejado.
8. Untar uma forma com óleo utilizando um pincel ou untar uma assadeira de 1 cm de altura com manteiga e colocar a gelatina.
9. Depois de dura, cortar com tesoura e polvilhar açúcar.

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