Gratinado de abobrinha e palmito

Receita de Gratinado de abobrinha e palmito, aprenda como fazer abobrinha gratinada, é super fácil e simples.

Receita de Gratinado de abobrinha e palmito

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Gratinado de abobrinha e palmito, aprenda como fazer abobrinha gratinada, é super fácil e simples.

Receita de Gratinado de abobrinha e palmito

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 350 kcal

Ingredientes

  

• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 colheres de sopa de colher sopa de farinha de trigo
• 1 1/2 litro de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 lata de creme de leite
• 2 unidades de abobrinhas cortadas em rodelas grossas
• 500 gramas de palmito cortado em rodelas
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Instruções

 

• Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
• Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela.
• Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
• Junte a noz moscada e o creme de leite.
• Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
• Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
• Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos ou até dourar.
• Dica:
• se preferir, substitua a abobrinha por brócolis.

Palavras-chave abobrinha, caseiro, gratinado, palmito, receita, salgado

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Gratinado de abobrinha e palmito

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 litro de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 lata de creme de leite
• 2 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
• 500 g de palmito cortado em rodelas
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
2. Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela.
3. Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
4. Junte a noz moscada e o creme de leite.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
7. Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Dica:

se preferir, substitua a abobrinha por brócolis.

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