Hambúrguer de Pernil com Cebola Refogada

Receita de Hambúrguer de pernil com cebola refogada, aprenda como fazer essa delicia de pernil, super fácil, e fica uma delicia, anote a receita e prepare.

Hambúrguer de pernil com cebola refogada

Preparo: 35 Minutos, Rende: 8 Porções

ingredientes

• ½ kg de pernil de porco
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 8 ramos de alecrim
• 3 cebolas médias em rodelas grossas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 pitada de louro em pó
• Para decora r: salsinha

Modo de Preparo

1. Lave o pernil, elimine a gordura aparente e as aparas.
2. Pique-a pedaços pequenos e, em seguida, pique finamente até ficar bem moída.
3. Se preferir, moa a carne. Tempere com o sal e a páprica.
4. Misture com as mãos ou uma colher até obter uma massa homogênea e modele 8 hambúrgueres (5 cm de diâmetro).
5. Arrume em um prato, pincele-os com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e sobre cada um disponha um ramo de alecrim.
6. Cubra com filme plástico e reserve dentro da geladeira.
7. Coloque em uma frigidera antiaderente o azeite de oliva restante, as cebolas e o louro.
8. Refogue, salteando de vez em quando, por 15 minutos ou até a cebola dourar. Retire as cebolas
9. Arrume os hambúrgueres na mesma frigideira antiaderente e grelhe por 8 a 10 minutos ou até dourar dos dois lados.
10. Tome cuidado para a carne ficar cozida por dentro. Retire do fogo.
11. Sirva com a cebola refogada.
12. Decore com salsinha.

Name