Receita de Jalapeño Recheado com Cream Cheese, O jalapeño ou pimenta jalapenho é uma variedade média-grande de Capsicum annuum originária do México, valorizada pela sua calorosa ardência na degustação. Quando madura, a pimenta tem entre 5 e 9 cm de comprimento e é habitualmente vendida quando ainda verde.

Receita de Jalapeño Recheado com Cream Cheese

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Jalapeño Recheado com Cream Cheese, O jalapeño ou pimenta jalapenho é uma variedade média-grande de Capsicum annuum originária do México, valorizada pela sua calorosa ardência na degustação. Quando madura, a pimenta tem entre 5 e 9 cm de comprimento e é habitualmente vendida quando ainda verde.

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Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 40

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

16 unidades de jalapeños grandes
150 gramas de cream cheese
1 e ½ colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de molho de pimenta
1 pitada de pimenta do reino

Revestimento:

200 gramas de farinha de trigo
200 gramas de farinha de rosca
3 unidades de ovos
1 pitada de tempero pronto de alho e sal
Oleo para fritar

Instruções

Lave os
jalapeños, faça um corte longitudinal e retire as sementes cuidadosamente.
Misture o crem cheese com o suco de limão, o sal, a pimenta, a pimenta do reino.
Com uma colher de chá encha os jalapeños com esta mistura.
Coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca e os ovos misturado com o tempero de alho e sal batidos, em pratos separados.
Passe os jalapeños recheados na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca.
Certifique-se que cada jalapeño esta completamente revestido com cada ingrediente.
Passe novamente os jalapeños no ovo e na farinha de rosca.
Aqueça o oleo a 180°C e frite os jalapeños até que estejam dourados.
Coloque em um prato com papel toalha e sirva imediatamente.

Notas

O jalapeño ou pimenta jalapenho é uma variedade média-grande de Capsicum annuum originária do México, valorizada pela sua calorosa ardência na degustação. Quando madura, a pimenta tem entre 5 e 9 cm de comprimento e é habitualmente vendida quando ainda verde. Jalapeño Recheado, O nome veio da cidade de Xalapa, México, onde era produzida. A pimenta jalapenho é conhecida por diferentes nomes em todo México, como pimenta-domingo, huachinango, e pimenta-gorda. Crescem em vagens grossas, em um período de 80 dias. A planta cresce até 3 metros de altura. Um único exemplar da planta pode ter 35 vagens. Conforme o tempo, o crescimento chega ao fim, e as pimentas ficam vermelhas. O mercado atual as vende ainda verdes; as vermelhas têm pouca venda. Tem um leve ardor na ponta e próximo ao cabo um ardor fortíssimo, quando for comer cortar aproximadamente 1/2 cm do lado do cabo e descartar. Serve como aperitivo, para acompanhar saladas, carnes, fica muito bom com arroz. Pode ser servido com molho rose, guacamole, maionese e outros. Deve ser frito no oleo bem quente 180°C e por pouco tempo para o queijo não vazar. Jalapeño Recheado com Cream Cheese

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Jalapeño Recheado, O nome veio da cidade de Xalapa, México, onde era produzida.

A pimenta jalapenho é conhecida por diferentes nomes em todo México, como pimenta-domingo, huachinango, e pimenta-gorda. Crescem em vagens grossas, em um período de 80 dias. A planta cresce até 3 metros de altura. Um único exemplar da planta pode ter 35 vagens.

Conforme o tempo, o crescimento chega ao fim, e as pimentas ficam vermelhas. O mercado atual as vende ainda verdes; as vermelhas têm pouca venda.

Tem um leve ardor na ponta e próximo ao cabo um ardor fortíssimo, quando for comer cortar aproximadamente 1/2 cm do lado do cabo e descartar.

Serve como aperitivo, para acompanhar saladas, carnes, fica muito bom com arroz.

Pode ser servido com molho rose, guacamole, maionese e outros.

Deve ser frito no oleo bem quente 180°C e por pouco tempo para o queijo não vazar.