Jiló Preguento

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Receita de Jiló Preguento
Receita de Jiló Preguento

Receita de Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa.

Jiló Preguento

Ingredients – ingredientes
Jiló Preguento

  • 600g de costelinha
  • 6 jilós médios
  • 6 quiabos pequenos
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de colorau
  • 3 pedaços de pimentão
  • 300g de fubá

Instructions – Modo de Preparo
Jiló Preguento

  1. Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
  2. Deixe marinar por 12 horas.
  3. Em uma panela, coloque 1/2 litro de água em fogo alto.
  4. Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
  5. Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
  6. Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
  7. Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
  8. Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
  9. Volte para o angu.
  10. Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.

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5 from 1 reviews
Jiló Preguento
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: jiló, salgado
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Jiló Preguento, aprenda como fazer uma saborosa costelinha com legumes acompanhada de angu, super fácil e simples, uma receita mineira deliciosa. Jiló Preguento
Ingredientes
  • Jiló Preguento
  • 600g de costelinha
  • 6 jilós médios
  • 6 quiabos pequenos
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de colorau
  • 3 pedaços de pimentão
  • 300g de fubá
Modo de Preparo
  1. Jiló Preguento
  2. Pique as costelinhas e tempere a gosto, retirando o acesso de gordura.
  3. Deixe marinar por 12 horas.
  4. Em uma panela, coloque ½ litro de água em fogo alto.
  5. Em seguida, acrescente o fubá já coado e mexa até virar uma massa.
  6. Baixe o fogo, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. Reserve.
  7. Em uma panela, refogue o alho amassado com óleo e coloque as costelinhas para dourar.
  8. Acrescente água e cozinhe por 30 minutos.
  9. Coloque os legumes na panela da costelinha junto com o colorau e confira o sabor.
  10. Volte para o angu.
  11. Mexa bem e faça a consistência a gosto (mais firme ou mais mole) e sirva.
[Total: 5    Média: 5/5]

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