Receita de Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone

Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone

Receita de Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer em sua casa essa delicia, você vai se surpreender.

Receita de Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone

Receita de Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone

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Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer em sua casa essa delicia, você vai se surpreender.
Receita de Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 peça de lagarto/lombo
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas inteiras grandes
  • 1 lata creme de leite com soro
  • Aprox 150 gramas Provolone Fatiado
  • Temperos diversos para a carne a gosto

Instruções
 

  • empere a carne a seu gosto e deixe marinar por duas horas pelo menos. (Cada um procede como é seu costume para temperar a carne)
  • Na panela de pressão doure cebola e alho, preferencialmente que a peça caiba inteira na panela de pressão.
  • Coloque o lagarto e sele a peça por inteiro até que comece a pegar no fundo da panela.
  • Acrescente as cenouras e as cebolas, água o suficiente para cozinhar, corrija o sal e tampe a panela.
  • Cozinhe o suficiente, coisa de 40 minutos a 1 hora, dependendo do fogão de cada um.
  • Após cozida, retire e carne da panela e coloque num refratário.
  • Reserve o caldo com a cebola e a cenoura cozida para o creme.
  • Fatie toda a carne porém não até o final.
  • Em cada uma das fatias da carne, insira uma fatia do queijo provolone.

Creme:

  • Coloque todo o resíduo da carne que ficou na panela de pressão no liquidificador, junto com a cenoura e a cebola cozidas.
  • Bata até virar um creme.
  • Acrescente a lata de creme de leite sem o soro.
  • Quando estiver bem homogêneo e acetinado despeje sobre a carne intermediada com o provolone e leve ao forno pré aquecido para derreter o queijo e gratinar.
  • Sirva.
Palavras-chave carne, caseiro, cenoura, creme, lagarto, provolone, receita

Lagarto com Creme de Cenoura e Provolone

Ingredients – ingredientes:

  • 1 peça de lagarto/lombo
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas inteiras grandes
  • 1 lata creme de leite (com soro)
  • Aprox 150 gramas Provolone Fatiado
  • Temperos diversos para a carne a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere a carne a seu gosto e deixe marinar por duas horas pelo menos. (Cada um procede como é seu costume para temperar a carne)
  2. Na panela de pressão doure cebola e alho, preferencialmente que a peça caiba inteira na panela de pressão.
  3. Coloque o lagarto e sele a peça por inteiro até que comece a pegar no fundo da panela.
  4. Acrescente as cenouras e as cebolas, água o suficiente para cozinhar, corrija o sal e tampe a panela.
  5. Cozinhe o suficiente, coisa de 40 minutos a 1 hora, dependendo do fogão de cada um.
  6. Após cozida, retire e carne da panela e coloque num refratário.
  7. Reserve o caldo com a cebola e a cenoura cozida para o creme.
  8. Fatie toda a carne porém não até o final.
  9. Em cada uma das fatias da carne, insira uma fatia do queijo provolone.

Creme:

  1. Coloque todo o resíduo da carne que ficou na panela de pressão no liquidificador, junto com a cenoura e a cebola cozidas.
  2. Bata até virar um creme.
  3. Acrescente a lata de creme de leite sem o soro.
  4. Quando estiver bem homogêneo e acetinado despeje sobre a carne intermediada com o provolone e leve ao forno pré aquecido para derreter o queijo e gratinar.
  5. Sirva.

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