Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja

Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja

Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja, aprenda um lagarto simples e fácil recheado.

Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja

Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja

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Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja, aprenda um lagarto simples e fácil recheado.
Receita de Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lagarto de 1 5 Kg
  • Sal e limão a gosto
  • 4 colheres sopa de margarina
  • 2 cebolas raladas ou passadas no processador
  • 2 xícaras chá de suco de laranja
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 2 colheres sopa de extrato de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de mussarela cortada em fatias grossas

Instruções
 

  • Tempere a carne com o sal e o suco de limão.
  • Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.
  • Junte o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos.
  • Complete a panela com a água até cobrir a carne.
  • Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.
  • Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
  • Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver.
  • Adicione o açúcar, o extrato de tomate e deixe cozinhar até engrossar.
  • Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.
  • Fatie a carne sem chegar até o fim.
  • Entre as fatias, coloque a mussarela e, por cima, despeje o molho.
  • Leve ao forno até o queijo derreter.

Notas

varie o tipo de queijo. Substitua a mussarela por queijo prato.
Palavras-chave carne, cremoso, lagarto, laranja, molho, queijo, recheado, salgado

Lagarto Recheado de Queijo ao Molho Cremoso de Laranja

Ingredients – ingredientes

  • 1 lagarto de 1,5 Kg
  • Sal e limão a gosto
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas raladas ou passadas no processador
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de mussarela cortada em fatias grossas

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com o sal e o suco de limão.
  2. Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar.
  3. Junte o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos.
  4. Complete a panela com a água até cobrir a carne.
  5. Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão.
  6. Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
  7. Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver.
  8. Adicione o açúcar, o extrato de tomate e deixe cozinhar até engrossar.
  9. Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.
  10. Fatie a carne sem chegar até o fim.
  11. Entre as fatias, coloque a mussarela e, por cima, despeje o molho.
  12. Leve ao forno até o queijo derreter.

Observações

  • varie o tipo de queijo. Substitua a mussarela por queijo prato.
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