Receita de Lagostim, aprenda com essa receita como fazer em sua casa, fácil e rápido leva 50 minutos e rende 4 porções, anote a receita, Lagostim é o nome vulgar das espécies menores de crustáceos da subordem Astacidea (à qual também pertencem alguns dos maiores crustáceos, como o lavagante). Também se usa este nome para os camarões de grandes dimensões.
Dentre as espécies marinhas que ocorrem na costa brasileira e possuem este nome popular, encontram-se algumas da família Nephropidae, como Metanephrops rubellus. Em Moçambique, a espécie presente é Metanephrops andamanica.
O lagostim de água doce, ou lagostim-vermelho (Astacus astacus na figura à esquerda) é uma espécie deste grupo.
Lagostim
Ingredients – ingredientes:
- 1 kg de lagostim
- 2 tomates
- 5 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- suco de 3 limões
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de azeite
- leite de coco
- 1 colher de molho de tomate
Instructions – Modo de Preparo
- Primeiro limpe o lagostim, tirando as barbatanas
- Banhe com o suco de 2 limões
- Coloque água na panela até cobrir o lagostim e cozinhar por 10 minutos
- Depois de cozidos retire as cascas
- Depois de fervidos e descascados coloque em uma vasilha e acrescente o alho picado, suco de 1 limão, sal, pimenta e deixe descansar por 5 minutos
- Coloque a manteiga e o azeite numa panela (grossa), acrescente os lagostim e deixe dourar um pouco
- Acrescente o tomate, refogue o leite de coco e o molho de tomate
- Deixe ferver e está pronto
Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.
Lagostim
Autor: Receitas Brasil
Informação nutricional
- Serves: 20
- Serving size: 00
- Calories: 00
- Fat: 00
- Saturated fat: 00
- Unsaturated fat: 00
- Trans fat: 00
- Carbohydrates: 00
- Sugar: 00
- Sodium: 00
- Fiber: 00
- Protein: 00
- Cholesterol: 00
Tipo de receita: peixe, frutos do mar, lagostin
Cozinha: Brasileira
Prep time:
Cook time:
Total time:
Receita de Lagostim, aprenda com essa receita como fazer em sua casa, fácil e rápido leva 50 minutos e rende 4 porções, anote a receita, Lagostim é o nome vulgar das espécies menores de crustáceos da subordem Astacidea (à qual também pertencem alguns dos maiores crustáceos, como o lavagante). Também se usa este nome para os camarões de grandes dimensões. Dentre as espécies marinhas que ocorrem na costa brasileira e possuem este nome popular, encontram-se algumas da família Nephropidae, como Metanephrops rubellus. Em Moçambique, a espécie presente é Metanephrops andamanica. O lagostim de água doce, ou lagostim-vermelho (Astacus astacus na figura à esquerda) é uma espécie deste grupo. Lagostim
Ingredientes
- 1 kg de lagostim
- 2 tomates
- 5 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto
- suco de 3 limões
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de azeite
- leite de coco
- 1 colher de molho de tomate
Modo de Preparo
- Primeiro limpe o lagostim, tirando as barbatanas
- Banhe com o suco de 2 limões
- Coloque água na panela até cobrir o lagostim e cozinhar por 10 minutos
- Depois de cozidos retire as cascas
- Depois de fervidos e descascados coloque em uma vasilha e acrescente o alho picado, suco de 1 limão, sal, pimenta e deixe descansar por 5 minutos
- Coloque a manteiga e o azeite numa panela (grossa), acrescente os lagostim e deixe dourar um pouco
- Acrescente o tomate, refogue o leite de coco e o molho de tomate
- Deixe ferver e está pronto
[Total: 5 Média: 4.2/5]
