Legumes gratinados

Receita de Legumes gratinados, aprenda como fazer essa legumes gratinados, super fácil e simples, você vai se surpreender com essa receita.

Legumes gratinados

ingredientes

• 500 g de batata sem casca em rodelas finas
• 2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos
• Sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 3/4 de xícara (chá) de maionese
• 1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas
• 1 pimentão pequeno verde sem sementes, em cubos
• 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos
• 1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos
• 1/2 xícara (chá) de milho-verde
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. Aqueça ligeiramente o creme de leite e misture à maionese.
3. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente.
4. Misture as ervilhas, os pimentões e o milho. Reserve.
5. Arrume uma camada de batata e cenoura num refratário.
6. Cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a mussarela.
7. Repita as camadas e finalize com o creme de leite.
8. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
9. Sirva quente.

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