Lombo Assado com Tutu

Receita de Lombo assado com tutu, aprenda como fazer essa delicia de lombo, super fácil assado com tutu, é simples e pratico.

Receita de Lombo assado com tutu

Xtudoreceitas

Lombo assado com tutu, aprenda como fazer essa delicia de lombo, super fácil assado com tutu, é simples e pratico.

Receita de Lombo assado com tutu

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1 peça de lombo suíno com aproximadamente 1,3kg
• 2 unidades de dentes de alho picados
• 2 unidades de laranjas (Suco)
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tutu

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 unidades de cebola picada
• 2 unidades de dentes de alho amassados
• 200 gramas de bacon picado
• 1 gomo de linguiça calabresa picado
• 4 xícaras de chá de feijão cozido com o caldo
• 1/2 xícaras de chá de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e ½ xícaras de chá de farinha

Instruções

 

• Tempere o lombo com o alho, o suco de laranja, o azeite, sal e pimenta.
• Cubra e deixe descansar por 2 horas.
• Transfira para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos.
• Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
• Reserve aquecido.

Para o tutu

• Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho, o bacon e a calabresa até dourarem.
• Adicione o feijão, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos.
• Acrescente a farinha de mandioca e misture até ficar homogêneo.
• Transfira o lombo para uma travessa e sirva acompanhado do tutu.

Palavras-chave assado, carne, caseiro, lombo, receita, salgado, tutu

Lombo assado com tutu

Ingredients – ingredientes

• 1 peça de lombo suíno (com aproximadamente 1,3kg)
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 2 laranjas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tutu

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 200g de bacon picado
• 1 gomo de linguiça calabresa picado
• 4 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha

Instructions – Modo de Preparo

1. Tempere o lombo com o alho, o suco de laranja, o azeite, sal e pimenta.
2. Cubra e deixe descansar por 2 horas.
3. Transfira para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos.
4. Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
5. Reserve aquecido.

Para o tutu

1. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho, o bacon e a calabresa até dourarem.
2. Adicione o feijão, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos.
3. Acrescente a farinha de mandioca e misture até ficar homogêneo.
4. Transfira o lombo para uma travessa e sirva acompanhado do tutu.

Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar seguir no pinterest, facebook, e twitter