Lombo de Porco Recheado

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Lombo de Porco Recheado
Receita de Lombo de Porco Recheado

Receita de Lombo de Porco Recheado, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, para as festas em família, ou encontros com amigos.

Lombo de Porco Recheado

Ingredients – ingredientes

  • 2kg de lombo
  • 200 ml de vinho branco
  • 5 dentes de alho
  • sal,tomilho, alecrim,pimentão
  • 150 g de queijo fatiado
  • 150 g de bacon
  • 100 g de chourição
  • 150 g de fiambre
  • 1 kg batatas pequenas
  • 1 cebola
  • açafrão
  • 1 laranja
  • azeitonas
  • 200 ml Azeite

Instructions – Modo de Preparo

  1. Com uma faca afiada, abrir a carne na horizontal de forma a ficar um retângulo com espessura de 2 cm.
  2. Temperar a carne com sal, alhos picados, tomilho, alecrim e um pouco de pimentão.
  3. Regar com o vinho, e 100 ml de azeite.
  4. Deixar marinar cerca de 3 horas.

Rechear a carne

  1. cobrir toda a carne com fatias de bacon,por cima fiambre, depois o chourição e por fim queijo fatiado.
  2. Enrolar, e atar um fio de cozinha para a carne ficar bem firme e o recheio não sair.
  3. Por cima da carne disponha fatias de chourição, rodelas de laranja, espete palitos para os segurar e no topo do palito azeitonas.
  4. Descasque as batatas, lave-as bem, escorra-as e tempere-as com sal e um pouco de açafrão.
  5. Rodeie a carne com as batatas e rodelas de cebola, e regue com o restante azeite, e o liquido da marinada.
  6. Leve ao forno a 200º por cerca de 1h e 30m.
  7. Sirva acompanhado de ervilhas salteadas.

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Lombo de Porco Recheado
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Lombo de Porco Recheado

Receita de Lombo de Porco Recheado, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, para as festas em família, ou encontros com amigos. Lombo de Porco Recheado
Course carne
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 2 kg de lombo
  • 200 ml de vinho branco
  • 5 dentes de alho
  • sal tomilho, alecrim,pimentão
  • 150 g de queijo fatiado
  • 150 g de bacon
  • 100 g de chourição
  • 150 g de fiambre
  • 1 kg batatas pequenas
  • 1 cebola
  • açafrão
  • 1 laranja
  • azeitonas
  • 200 ml Azeite

Instructions

  • Com uma faca afiada, abrir a carne na horizontal de forma a ficar um retângulo com espessura de 2 cm.
  • Temperar a carne com sal, alhos picados, tomilho, alecrim e um pouco de pimentão.
  • Regar com o vinho, e 100 ml de azeite.
  • Deixar marinar cerca de 3 horas.
  • Rechear a carne
  • cobrir toda a carne com fatias de bacon,por cima fiambre, depois o chourição e por fim queijo fatiado.
  • Enrolar, e atar um fio de cozinha para a carne ficar bem firme e o recheio não sair.
  • Por cima da carne disponha fatias de chourição, rodelas de laranja, espete palitos para os segurar e no topo do palito azeitonas.
  • Descasque as batatas, lave-as bem, escorra-as e tempere-as com sal e um pouco de açafrão.
  • Rodeie a carne com as batatas e rodelas de cebola, e regue com o restante azeite, e o liquido da marinada.
  • Leve ao forno a 200º por cerca de 1h e 30m.
  • Sirva acompanhado de ervilhas salteadas.
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