Lombo Suíno Recheado com Farofa

Receita de Lombo Suíno Recheado com Farofa, Aprenda como fazer um lombo simples e fácil para o encontro em família.

Receita de Lombo Suíno Recheado com Farofa

Lombo Suíno Recheado com Farofa, Aprenda como fazer um lombo simples e fácil para o encontro em família.

Receita de Lombo Suíno Recheado com Farofa

  • 1 kg de lombo de suíno (aberto em um bife e temperado com: vinho alho, louro, salsinha, cebolinha verde, sal e pimenta do reinotinto)
  • 50 gramas de manteiga
  • 50 ml de azeite de oliva

para a farofa

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de óleo de milho
  • 1 unidades de cebola (picada)
  • 2 unidades de tomates (maduros sem pele e sementes, em cubinhos)
  • 2 unidades de maçãs (verdes picadas)
  • 1 xicara de farinha de milho (peneirada)
  • sal
  1. Tempere o lombo e deixe repousar por 3 horas.
  2. Puxe a cebola na manteiga e no óleo, acrescente o tomate e refogue.
  3. Adicione a maçã e cozinhe.
  4. Junte a farinha de milho e mexa até incorporar bem.
  5. Tempere. Abra o lombo e espalhe uma porção de farofa em toda a superfície.
  6. Enrole e amarre.
  7. Unte uma assadeira com o azeite, coloque o lombo e espalhe sobre ele a manteiga.
  8. Cubra com papel de alumínio.
  9. Asse em fogo médio.

Observações

  1. Sirva acompanhado da farofa restante e couve-de-bruxelas passadas na manteiga e polvilhadas com pinholes.
Carnes
Brasileira
carne, farofa, lombo, recheado, salgado, suino

Lombo Suíno Recheado com Farofa

ingredientes

  • 1 kg de lombo de suíno aberto em um bife e temperado com:
  • vinho tinto, alho, louro, salsinha, cebolinha verde, sal e pimenta do reino
  • 50 gr. de manteiga
  • 50 ml. de azeite de oliva

Ingredients – ingredientes para a farofa

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates maduros, sem pele e sementes, em cubinhos
  • 2 maçãss verdes picadas
  • 1 xicara de farinha de milho peneirada
  • sal

Modo de Preparo

  1. Tempere o lombo e deixe repousar por 3 horas.
  2. Puxe a cebola na manteiga e no óleo, acrescente o tomate e refogue.
  3. Adicione a maçã e cozinhe.
  4. Junte a farinha de milho e mexa até incorporar bem.
  5. Tempere. Abra o lombo e espalhe uma porção de farofa em toda a superfície.
  6. Enrole e amarre.
  7. Unte uma assadeira com o azeite, coloque o lombo e espalhe sobre ele a manteiga.
  8. Cubra com papel de alumínio.
  9. Asse em fogo médio.

Observações

  • Sirva acompanhado da farofa restante e couve-de-bruxelas passadas na manteiga e polvilhadas com pinholes.