Lombo Trançado com Maçãs Recheadas

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Lombo Trançado com Maçãs Recheadas
Receita de Lombo Trançado com Maçãs Recheadas

Receita de Lombo Trançado com Maçãs Recheadas, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, trançado para suas festas e encontros.

Lombo Trançado com Maçãs Recheadas

Ingredientes
Lombo

  • 1 ½ kg de lombo de porco
  • 3 dentes de alho
  • 3 ramos de alecrim
  • 5 folhas de louro
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de bacon em fatias
  • 1 xícara (chá) de ameixa sem caroço
  • Sal a gosto

Abacaxi grelhado

  • 1 abacaxi fatiado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Maçãs recheadas

  • 2 xícaras (chá) de morango
  • ½ pimenta dedo de moça picada sem sementes
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá)
  • 4 maçãs cortadas ao meio sem o miolo

Instructions – Modo de Preparo
Lombo

  1. Corte o lombo em tiras.
  2. Tempere com o vinho, limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal.
  3. Deixe por 2 horas.
  4. Coloque 3 tiras sobre a tábua e faça uma trança.
  5. Coloque no meio das tranças uma ameixa e nas bordas, para prender, uma fatia de bacon.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180º C por 2 horas, ou até ficar macio.
  7. Retire o papel alumínio e deixe até dourar.

Abacaxi grelhado

  1. Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga ou azeite e doure as fatias.

Maçãs recheadas

  1. Em uma panela, coloque o morango, a pimenta dedo de moça, o suco de limão, o açúcar e o sal.
  2. Deixe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo sempre.
  3. Recheie as maçãs com a geléia e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.

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Lombo Trançado com Maçãs Recheadas
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Lombo Trançado com Maçãs Recheadas

Receita de Lombo Trançado com Maçãs Recheadas, aprenda como fazer um lombo simples e fácil, trançado para suas festas e encontros. Lombo Trançado com Maçãs Recheadas
Course carne
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • Lombo
  • 1 ½ kg de lombo de porco
  • 3 dentes de alho
  • 3 ramos de alecrim
  • 5 folhas de louro
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara chá de vinho branco
  • 2 colheres sopa de mostarda
  • 1 xícara chá de bacon em fatias
  • 1 xícara chá de ameixa sem caroço
  • Sal a gosto
  • Abacaxi grelhado
  • 1 abacaxi fatiado
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de azeite
  • Maçãs recheadas
  • 2 xícaras chá de morango
  • ½ pimenta dedo de moça picada sem sementes
  • Suco de ½ limão
  • 2 colheres sopa de açúcar
  • 1 colher chá
  • 4 maçãs cortadas ao meio sem o miolo

Instructions

  • Lombo
  • Corte o lombo em tiras.
  • Tempere com o vinho, limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal.
  • Deixe por 2 horas.
  • Coloque 3 tiras sobre a tábua e faça uma trança.
  • Coloque no meio das tranças uma ameixa e nas bordas, para prender, uma fatia de bacon.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180º C por 2 horas, ou até ficar macio.
  • Retire o papel alumínio e deixe até dourar.
  • Abacaxi grelhado
  • Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga ou azeite e doure as fatias.
  • Maçãs recheadas
  • Em uma panela, coloque o morango, a pimenta dedo de moça, o suco de limão, o açúcar e o sal.
  • Deixe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo sempre.
  • Recheie as maçãs com a geléia e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
[Total: 2    Média: 5/5]

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