Name: Maminha Recheada na Pressão
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Maminha de 1 (5 Kg); 1 gomo de linguiça defumada (250g); 1/2 pimentão vermelho cortado em palitos; 1/2 pimentão amarelo cortado em palitos; 3 colheres (sopa de óleo); 1 cebola picada; 2 xícaras (chá de caldo de picanha); 1/2 xícara (chá de molho de tomate); 1 maço pequeno de ervas (salsa, cebolinha, tomilho); 3 colheres (sopa de azeite); 2 dentes de alho picados; 2 chuchus descascados e cortados em cubos; 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos; 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos; 2 colheres (sopa de água); sal a gosto; salsa picada a gosto

Receita de Maminha Recheada na Pressão, Aprenda como fazer Maminha Recheada, simples e fácil.

Maminha Recheada na Pressão

Ingredients – ingredientes:

1 Maminha de 1,5 Kg
1 gomo de linguiça defumada (250g)
1/2 pimentão vermelho cortado em palitos
1/2 pimentão amarelo cortado em palitos
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de caldo de picanha
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 maço pequeno de ervas (salsa, cebolinha, tomilho)

Acompanhamento:

3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
2 chuchus descascados e cortados em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
2 colheres (sopa) de água
sal a gosto
salsa picada a gosto

Instructions – Modo de Preparo

Corte uma parte da maminha, formando uma bolsa.
Coloque a linguiça e os palitos de pimentões.
Feche a carne com palitos.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e a maminha dos dois lados.
Acrescente o caldo de picanha, o molho de tomate e o maço de ervas.
Feche a panela e cozinhe a carne durante 40 minutos após o início da pressão.
Retire a pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia.
Reserve o molho para servir junto.

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