Mandioca Assada com Creme de Milho

Receita de Mandioca Assada com Creme de Milho, aprenda como fazer uma mandioca simples e fácil assada com creme de milho.

Mandioca Assada com Creme de Milho

ingredientes

• 1 colher de sobremesa de maisena
• 2 espigas de milho verde
• 4 dentes de alho picados
• 15 pedaços médios (já cortados) de mandioca cozida
• Água
• Azeite
• Sal
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Disponha os pedaços de mandioca cozida num refratário untado com azeite.
2. Regue novamente um fio de azeite e coloque para assar no forno em fogo alto até formar uma casquinha.
3. Enquanto a mandioca assa, retire os grãos de milho da espiga com o auxílio de uma faca.
4. Bata os grãos com aproximadamente copo de água.
5. Coe a mistura e reserve.
6. Numa panela refogue o alho no azeite, quando dourar acrescente o “suco” do milho.
7. Assim que ferver abaixe o fogo e ponha a maizena dissolvida aos poucos, espere engrossar e desligue.
8. Despeje o creme de milho em cima da mandioca assada, salpique salsinha e sirva.

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