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Receita de Mandioca Frita Cremosa, aprenda com essa receita como fazer Mandioca Frita fica super Cremosa, fácil e delicioso, para o café ou lanche.
Receita de Mandioca Frita Cremosa
Mandioca Frita Cremosa, aprenda com essa receita como fazer Mandioca Frita fica super Cremosa, fácil e delicioso, para o café ou lanche.
Receita de Mandioca Frita Cremosa
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- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 1 kg de mandioca
- Sal (à gosto)
- Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água.
- Cozinhe na pressão até ficar macia;
- Retire da panela, e arranque as fibras da mandioca, amassando-a grosseiramente junto com a manteiga e o sal para ficar com gosto de purê;
- Unte um refratário com óleo e coloque o purê ainda quente;
- Espere o purê esfriar e leve-o ao freezer ou congelador;
- Quando começar a congelar, corte o purê em quadrados usando uma faca, mas não retire da forma;
- Leve novamente a forma ao congelador para o purê endurecer por inteiro;
- Separe os quadrados já congelados e armazene individualmente em saquinho no freezer;
- Frite de 3 em 3 quadrados do purê congelado em óleo quente.
- Escorra e sirva imediatamente.
Mandioca Frita Cremosa
ingredientes
- 1 colher de sopa cheia de manteiga;
- 1 kg de mandioca;
- Sal à gosto.
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água.
- Cozinhe na pressão até ficar macia;
- Retire da panela, e arranque as fibras da mandioca, amassando-a grosseiramente junto com a manteiga e o sal para ficar com gosto de purê;
- Unte um refratário com óleo e coloque o purê ainda quente;
- Espere o purê esfriar e leve-o ao freezer ou congelador;
- Quando começar a congelar, corte o purê em quadrados usando uma faca, mas não retire da forma;
- Leve novamente a forma ao congelador para o purê endurecer por inteiro;
- Separe os quadrados já congelados e armazene individualmente em saquinho no freezer;
- Frite de 3 em 3 quadrados do purê congelado em óleo quente.
- Escorra e sirva imediatamente.
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