Mandioca Frita Cremosa

Receita de Mandioca Frita Cremosa, aprenda com essa receita como fazer Mandioca Frita fica super Cremosa, fácil e delicioso, para o café ou lanche.

Receita de Mandioca Frita Cremosa

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Mandioca Frita Cremosa, aprenda com essa receita como fazer Mandioca Frita fica super Cremosa, fácil e delicioso, para o café ou lanche.

Receita de Mandioca Frita Cremosa

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• 1 kg de mandioca
• Sal à gosto

Instruções

 

• Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água.
• Cozinhe na pressão até ficar macia;
• Retire da panela, e arranque as fibras da mandioca, amassando-a grosseiramente junto com a manteiga e o sal para ficar com gosto de purê;
• Unte um refratário com óleo e coloque o purê ainda quente;
• Espere o purê esfriar e leve-o ao freezer ou congelador;
• Quando começar a congelar, corte o purê em quadrados usando uma faca, mas não retire da forma;
• Leve novamente a forma ao congelador para o purê endurecer por inteiro;
• Separe os quadrados já congelados e armazene individualmente em saquinho no freezer;
• Frite de 3 em 3 quadrados do purê congelado em óleo quente.
• Escorra e sirva imediatamente.

Palavras-chave aipim, caseiro, cremosa, frito, mandioca, receita, salgado

Mandioca Frita Cremosa

Ingredients – ingredientes

• 1 colher de sopa cheia de manteiga;
• 1 kg de mandioca;
• Sal à gosto.

Instructions – Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água.
2. Cozinhe na pressão até ficar macia;
3. Retire da panela, e arranque as fibras da mandioca, amassando-a grosseiramente junto com a manteiga e o sal para ficar com gosto de purê;
4. Unte um refratário com óleo e coloque o purê ainda quente;
5. Espere o purê esfriar e leve-o ao freezer ou congelador;
6. Quando começar a congelar, corte o purê em quadrados usando uma faca, mas não retire da forma;
7. Leve novamente a forma ao congelador para o purê endurecer por inteiro;
8. Separe os quadrados já congelados e armazene individualmente em saquinho no freezer;
9. Frite de 3 em 3 quadrados do purê congelado em óleo quente.
10. Escorra e sirva imediatamente.

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