Receita de Mandioca Frita Cremosa

Mandioca Frita Cremosa

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Receita de Mandioca Frita Cremosa, aprenda com essa receita como fazer Mandioca Frita fica super Cremosa, fácil e delicioso, para o café ou lanche.

Receita de Mandioca Frita Cremosa

Receita de Mandioca Frita Cremosa

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Mandioca Frita Cremosa, aprenda com essa receita como fazer Mandioca Frita fica super Cremosa, fácil e delicioso, para o café ou lanche.
Receita de Mandioca Frita Cremosa
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 1 kg de mandioca
  • Sal à gosto

Instruções
 

  • Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água.
  • Cozinhe na pressão até ficar macia;
  • Retire da panela, e arranque as fibras da mandioca, amassando-a grosseiramente junto com a manteiga e o sal para ficar com gosto de purê;
  • Unte um refratário com óleo e coloque o purê ainda quente;
  • Espere o purê esfriar e leve-o ao freezer ou congelador;
  • Quando começar a congelar, corte o purê em quadrados usando uma faca, mas não retire da forma;
  • Leve novamente a forma ao congelador para o purê endurecer por inteiro;
  • Separe os quadrados já congelados e armazene individualmente em saquinho no freezer;
  • Frite de 3 em 3 quadrados do purê congelado em óleo quente.
  • Escorra e sirva imediatamente.
Palavras-chave aipim, caseiro, cremosa, frito, mandioca, receita, salgado

Mandioca Frita Cremosa

Ingredients – ingredientes

  • 1 colher de sopa cheia de manteiga;
  • 1 kg de mandioca;
  • Sal à gosto.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água.
  2. Cozinhe na pressão até ficar macia;
  3. Retire da panela, e arranque as fibras da mandioca, amassando-a grosseiramente junto com a manteiga e o sal para ficar com gosto de purê;
  4. Unte um refratário com óleo e coloque o purê ainda quente;
  5. Espere o purê esfriar e leve-o ao freezer ou congelador;
  6. Quando começar a congelar, corte o purê em quadrados usando uma faca, mas não retire da forma;
  7. Leve novamente a forma ao congelador para o purê endurecer por inteiro;
  8. Separe os quadrados já congelados e armazene individualmente em saquinho no freezer;
  9. Frite de 3 em 3 quadrados do purê congelado em óleo quente.
  10. Escorra e sirva imediatamente.

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