Receita de Massa de Coxinha com Batata

Massa de Coxinha com Batata

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Receita de Massa de Coxinha com Batata, aprenda como fazer é fácil, deliciosa e derrete na boca. uma coxinha cremosa, com massa leve.

Receita de Massa de Coxinha com Batata

Receita de Massa de Coxinha com Batata

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Massa de Coxinha com Batata, aprenda como fazer é fácil, deliciosa e derrete na boca. uma coxinha cremosa, com massa leve.
É muito simples de fazer e não tem erro. a batata é cozida junto com o leite, o caldo de galinha e a manteiga da massa, e só depois a farinha de trigo é incorporada. Então a massa de coxinha com batata fica bem macia, cremosa e homogênea.
Depois é fazer o recheio de frango ou outro da sua preferência e rechear as coxinhas, frita-las em óleo bem quente e servir. O resultado é uma coxinha com batata cremosa e surpreendente
Receita de Massa de Coxinha com Batata
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Massas, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 unidades de batatas grandes e cozidas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 1 unidades de peito de frango grande cozido desfiado e temperado a gosto
  • 4 unidades de claras para empanar
  • 500 gramas de de farinha de rosca para empanar

Instruções
 

  • Em uma panela, coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto.
  • Coloque a mistura no liquidificador, juntamente com o caldo e o sal e bata bem.
  • Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver.
  • Quando ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo até virar uma massa de coxinha homogênea e que desgrude do fundo da panela.
  • Coloque a massa sobre uma mesa ou pia untadas com um pouco de óleo e sove-a bem.
  • Modele as coxinhas e recheie com o peito de frango temperado.
  • Passe as coxinhas nas claras de ovos e na farinha de rosca.
  • Frite em uma panela funda e com óleo quente.
  • Escorra e sirva.

Notas

Dica:
Bata as claras com um pouco de água para facilitar na hora de empanar.
Palavras-chave batata, caseiro, coxinha, massa, receita, recheio, salgado


É muito simples de fazer e não tem erro. a batata é cozida junto com o leite, o caldo de galinha e a manteiga da massa, e só depois a farinha de trigo é incorporada. Então a massa de coxinha com batata fica bem macia, cremosa e homogênea.
Depois é fazer o recheio de frango ou outro da sua preferência e rechear as coxinhas, frita-las em óleo bem quente e servir. O resultado é uma coxinha com batata cremosa e surpreendente

Massa de Coxinha com Batata

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 batatas grandes e cozidas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 1 peito de frango grande cozido, desfiado e temperado a gosto
  • 4 claras (para empanar)
  • 500g de farinha de rosca (para empanar)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite e batata cozida e leve ao fogo por aproximadamente 1 minuto.
  2. Coloque a mistura no liquidificador, juntamente com o caldo e o sal e bata bem.
  3. Volte ao fogo, coloque a manteiga na mistura e aguarde ferver.
  4. Quando ferver, adicione a farinha de trigo, mexendo até virar uma massa de coxinha homogênea e que desgrude do fundo da panela.
  5. Coloque a massa sobre uma mesa ou pia untadas com um pouco de óleo e sove-a bem.
  6. Modele as coxinhas e recheie com o peito de frango temperado.
  7. Passe as coxinhas nas claras de ovos e na farinha de rosca.
  8. Frite em uma panela funda e com óleo quente.
  9. Escorra e sirva.

Dica: Bata as claras com um pouco de água para facilitar na hora de empanar.

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