Medalhão de Carne Moída

Receita de Medalhão de Carne Moída, aprenda como fazer medalhão simples e fácil, com Ingredientes bem simples podem virar uma receita luxo.

Receita de Medalhão de Carne Moída

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Medalhão de Carne Moída, aprenda como fazer medalhão simples e fácil, com Ingredientes bem simples podem virar uma receita luxo. Medalhão de Carne Moída,  Olha aí esse medalhão para provar o que eu estou dizendo.

Receita de Carne moída temperadinha, enrolada com bacon e assada. Lindão e delicioso!

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 10

Calorias 220 kcal

Ingredientes

  

• 1 kg de carne moída usei patinho;
• 1/2 unidade de cebola picada bem miudinha
• 1 colher de sopa de alho triturado;
• 1 unidade de pão francês (miolo)deixado amolecer por 5 minutos em um pouquinho de leite
• 1 unidade de ovo
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• sal, pimenta do reino e cheiro verde de acordo com o seu gosto.

Instruções

 

• Misture tudo até ficar bem homogêneo.
• Para saber se está bom de sal, esquente uma frigideira antiaderente e grelhe uma bolinha da carne temperada.
• Prove e acrescente sal se necessário.
• Para fazer os medalhões molde-os na mão, enrole fatias de bacon (precisei de duas fatias para cada medalhão) e amarre com um barbante.
• Leve ao forno preaquecido em 220º até dourar.
• Você pode virá-los se achar necessário.
• Eu gosto de forrar a assadeira com papel alumínio só para facilitar na hora da limpeza.
• Se você usar essa técnica, não esqueça de pincelar bastante azeite ou óleo sobre o alumínio para não grudar na carne.
• * Se quiser uma maldade ainda maior, recheie os medalhões com queijo! Puro pecado!

Palavras-chave carne, carne moída, caseiro, medalhão, moida, receita, salgado

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Medalhão de Carne Moída

Olha aí esse medalhão para provar o que eu estou dizendo. Carne moída temperadinha, enrolada com bacon e assada. Lindão e delicioso!

ingredientes Para fazer 10 medalhões

• 1 k de carne moída (usei patinho);
• 1/2 cebola picada bem miudinha;
• 1 colher (sopa) de alho triturado;
• 1 miolo de pão francês deixado amolecer por 5 minutos em um pouquinho de leite;
• 1 ovo;
• 1 envelope de caldo de carne em pó;
• sal, pimenta do reino e cheiro verde de acordo com o seu gosto.

Modo de Preparo

1. Misture tudo até ficar bem homogêneo.
2. Para saber se está bom de sal, esquente uma frigideira antiaderente e grelhe uma bolinha da carne temperada.
3. Prove e acrescente sal se necessário.
4. Para fazer os medalhões molde-os na mão, enrole fatias de bacon (precisei de duas fatias para cada medalhão) e amarre com um barbante.
5. Leve ao forno preaquecido em 220º até dourar.
6. Você pode virá-los se achar necessário.
7. Eu gosto de forrar a assadeira com papel alumínio só para facilitar na hora da limpeza.
8. Se você usar essa técnica, não esqueça de pincelar bastante azeite ou óleo sobre o alumínio para não grudar na carne.
   * Se quiser uma maldade ainda maior, recheie os medalhões com queijo! Puro pecado!

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