Medalhão de Carne Moída

Medalhão de Carne Moída

Receita de Medalhão de Carne Moída, aprenda como fazer medalhão simples e fácil, com Ingredientes bem simples podem virar uma receita luxo.

Medalhão de Carne Moída,  Olha aí esse medalhão para provar o que eu estou dizendo. Carne moída temperadinha, enrolada com bacon e assada. Lindão e delicioso!

Ingredients – ingredientes Para fazer 10 medalhões

  • 1 k de carne moída (usei patinho);
  • 1/2 cebola picada bem miudinha;
  • 1 colher (sopa) de alho triturado;
  • 1 miolo de pão francês deixado amolecer por 5 minutos em um pouquinho de leite;
  • 1 ovo;
  • 1 envelope de caldo de carne em pó;
  • sal, pimenta do reino e cheiro verde de acordo com o seu gosto.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Misture tudo até ficar bem homogêneo.
  2. Para saber se está bom de sal, esquente uma frigideira antiaderente e grelhe uma bolinha da carne temperada.
  3. Prove e acrescente sal se necessário.
  4. Para fazer os medalhões molde-os na mão, enrole fatias de bacon (precisei de duas fatias para cada medalhão) e amarre com um barbante.
  5. Leve ao forno preaquecido em 220º até dourar.
  6. Você pode virá-los se achar necessário.
  7. Eu gosto de forrar a assadeira com papel alumínio só para facilitar na hora da limpeza.
  8. Se você usar essa técnica, não esqueça de pincelar bastante azeite ou óleo sobre o alumínio para não grudar na carne.
    * Se quiser uma maldade ainda maior, recheie os medalhões com queijo! Puro pecado!

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Medalhão de Carne Moída

Medalhão de Carne Moída

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Receita de Medalhão de Carne Moída, aprenda como fazer medalhão simples e fácil, com Ingredientes bem simples podem virar uma receita luxo. Medalhão de Carne Moída,  Olha aí esse medalhão para provar o que eu estou dizendo. Carne moída temperadinha, enrolada com bacon e assada. Lindão e delicioso!
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 10
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 k de carne moída usei patinho;
  • 1/2 cebola picada bem miudinha;
  • 1 colher sopa de alho triturado;
  • 1 miolo de pão francês deixado amolecer por 5 minutos em um pouquinho de leite;
  • 1 ovo;
  • 1 envelope de caldo de carne em pó;
  • sal pimenta do reino e cheiro verde de acordo com o seu gosto.

Instruções
 

  • Misture tudo até ficar bem homogêneo.
  • Para saber se está bom de sal, esquente uma frigideira antiaderente e grelhe uma bolinha da carne temperada.
  • Prove e acrescente sal se necessário.
  • Para fazer os medalhões molde-os na mão, enrole fatias de bacon (precisei de duas fatias para cada medalhão) e amarre com um barbante.
  • Leve ao forno preaquecido em 220º até dourar.
  • Você pode virá-los se achar necessário.
  • Eu gosto de forrar a assadeira com papel alumínio só para facilitar na hora da limpeza.
  • Se você usar essa técnica, não esqueça de pincelar bastante azeite ou óleo sobre o alumínio para não grudar na carne.
  • * Se quiser uma maldade ainda maior, recheie os medalhões com queijo! Puro pecado!
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