Molho tártaro tradicional

Receita de Molho tártaro tradicional, como fazer esse que é o molho que é perfeito para acompanhar peixes, mas pode acompanhar vários outros pratos.

Receita de Molho tártaro tradicional

Molho tártaro tradicional, como fazer esse que é o molho que é perfeito para acompanhar peixes, mas pode acompanhar vários outros pratos.

Receita de Molho tártaro tradicional

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• 1 Xícara de maionese
• 1 Xícara de pickles (ou pepinos picados)
• 2 Colheres de Sopa de cebola (picada opcional)
• 1 Colheres de Sopa de cebolinha (ou endro dill picado)
• 1 Colher de Chá de Colher de Chá mostarde
• 1 Colher de Chá de suco de limão (ou vinagre)
• 1 Colher de Chá de açúcar (refinado opcional)
• Pimenta do reino (a gosto)

1. Prepare seu molho tártaro caseiro picando finamente os pickles ou pepinos e, se quiser, a cebola também.
2. Dessa forma conseguirá um molho mais homogêneo.
3. Coloque a maionese em uma tigela e acrescente os demais ingredientes: os picles, a cebola, a cebolinha, a mostarda e o suco de limão.
4. Misture tudo bem e acerte o sabor com açúcar, se sentir que está muito ácido, e pimenta do reino se sentir que está faltando algo.
5. Reserve sua maionese tártara na geladeira por, pelo menos, 30 minutos para servir geladinha.
6. Sirva junto com, por exemplo, filé de peixe empanado e frito, legumes crus em palitos, palitos de frango empanados e mais.

Molhos

Brasileira

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Molho tártaro tradicional

Ingredientes

• 1 Xícara maionese
• 1 Xícara pickles ou pepinos picados
• 2 Colheres de Sopa cebola picada (opcional)
• 1 Colher de Sopa cebolinha ou endro (dill) picado
• 1 Colher de Chá mostarde
• 1 Colher de Chá suco de limão ou vinagre
• 1 Colher de Chá açúcar refinado (opcional)
• Pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Prepare seu molho tártaro caseiro picando finamente os pickles ou pepinos e, se quiser, a cebola também.
2. Dessa forma conseguirá um molho mais homogêneo.
3. Coloque a maionese em uma tigela e acrescente os demais ingredientes: os picles, a cebola, a cebolinha, a mostarda e o suco de limão.
4. Misture tudo bem e acerte o sabor com açúcar, se sentir que está muito ácido, e pimenta do reino se sentir que está faltando algo.
5. Reserve sua maionese tártara na geladeira por, pelo menos, 30 minutos para servir geladinha.
6. Sirva junto com, por exemplo, filé de peixe empanado e frito, legumes crus em palitos, palitos de frango empanados e mais.

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