Receita de Moqueca de peixe com pirão

Moqueca de peixe com pirão

Receita de Moqueca de peixe com pirão, aprenda como fazer uma moqueca assada na folha de bananeira, fica uma delicia e é super fácil e simples.

Receita de Moqueca de peixe com pirão

Receita de Moqueca de peixe com pirão

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Moqueca de peixe com pirão, aprenda como fazer uma moqueca assada na folha de bananeira, fica uma delicia e é super fácil e simples.
Receita de Moqueca de peixe com pirão
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Peixes
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Para a moqueca

  • 4 ramos médios de coentro picado
  • 5 folhas de cebolinha-verde picadas
  • 1 cebola grande descascada e picada
  • 1 to mate grande picado
  • 2 colheres sopa de azeite de oliva
  • 1 colher sopa de suco de limão
  • 3 colheres chá de sal
  • 2 colheres chá de pimenta-do-reino
  • 4 peixes pequenos como pacu ou tilápia
  • 4 pedaços de folhas de bananeira cozidas em água

Para o pirão

  • 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
  • 3 colheres sopa de azeite de oliva
  • ½ xícara chá de farinha de mandioca crua
  • 1 colher sopa de coentro picado
  • 1 colher chá de sal

Para decorar :

  • pimenta-de-cheiro

Instruções
 

Para a moqueca

  • Bata no liquidificador o coentro, a cebolinha-verde, a cebola, o tomate, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Despeje em uma tigela, misture os peixes e deixe por 1 hora dentro da geladeira.
  • Abra os pedaços de folha de bananeira, em cada um arrume um peixe e distribua o tempero por todo o peixe.
  • Faça um embrulho e amarre com um cordão.
  • Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do forno e reserve.
  • Para o pirão Em uma panela refogue a cebola no azeite.
  • Junte a farinha de mandioca dissolvida em 2 xícaras (chá) de água, o coentro e o sal.
  • Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter um pirão cremoso. Retire do fogo.
  • Sirva com a moqueca.
  • Decore com pimenta-de-cheiro.

Observações

  • Se preferir asse o peixe embrulhado na folha de bananeira na churrasqueira.
Palavras-chave caseiro, moqueca, peixe, pirão, receita, salgado

Moqueca de peixe com pirão

Ingredients – ingredientes
Para a moqueca

  • 4 ramos médios de coentro picado
  • 5 folhas de cebolinha-verde picadas
  • 1 cebola grande descascada e picada
  • 1 tomate grande picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
  • 4 peixes pequenos (como pacu ou tilápia)
  • 4 pedaços de folhas de bananeira cozidas em água

Para o pirão

  • 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (chá) de sal

Para decorar :

  • pimenta-de-cheiro

Instructions – Modo de Preparo
Para a moqueca

  1. Bata no liquidificador o coentro, a cebolinha-verde, a cebola, o tomate, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Despeje em uma tigela, misture os peixes e deixe por 1 hora dentro da geladeira.
  3. Abra os pedaços de folha de bananeira, em cada um arrume um peixe e distribua o tempero por todo o peixe.
  4. Faça um embrulho e amarre com um cordão.
  5. Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do forno e reserve.
  6. Para o pirão Em uma panela refogue a cebola no azeite.
  7. Junte a farinha de mandioca dissolvida em 2 xícaras (chá) de água, o coentro e o sal.
  8. Cozinhe, sem parar de mexer, por 3 minutos ou até obter um pirão cremoso. Retire do fogo.
  9. Sirva com a moqueca.
  10. Decore com pimenta-de-cheiro.

Observações

Se preferir asse o peixe embrulhado na folha de bananeira na churrasqueira.

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