Mousse de Batata Doce

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Receita de Mousse de Batata Doce
Receita de Mousse de Batata Doce

Receita de Mousse de Batata Doce, aprenda como fazer um mousse fácil e simples de batata doce, um mousse energético.

Mousse de Batata Doce

Ingredients – ingredientes:

  • 500 g de batata doce ( +/- duas batatas médias )
  • 180 g de açucar
  • 5 ovos
  • 1 colher de café de canela
  • 1 colher de café de açucar baunilhado
  • crocantes de avelãs para decorar, podem usar amêndoas torradas se gostarem

Instructions – Modo de Preparo

  1. Coza as batatas e reduza-as a puré com a ajuda de um garfo, reserve.
  2. Bata as claras em castelo, reserve.
  3. Bata as gemas com os açucares e a canela, até obter um creme volumoso.
  4. Junte o puré da batata à mistura anterior, bata mais um pouco até incorporar bem.
  5. Por fim envolva as claras em castelo.
  6. Coloque em tacinhas individuais ou numa taça maior, decore com as avelãs ou amêndoas, e polvilhe com um pouco de canela.
  7. Leve ao frio, 1 a 2 horas antes de servir.
  8. Deve servir-se bem fresquinha.

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Receita de Mousse de Batata Doce
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Mousse de Batata Doce

Receita de Mousse de Batata Doce, aprenda como fazer um mousse fácil e simples de batata doce, um mousse energético. Mousse de Batata Doce
Course doce, mousse
Cuisine Brasileira
Keyword batata, batata doce, caseiro, doce, mousse, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 500 g de batata doce +/- duas batatas médias
  • 180 g de açucar
  • 5 ovos
  • 1 colher de café de canela
  • 1 colher de café de açucar baunilhado
  • crocantes de avelãs para decorar podem usar amêndoas torradas se gostarem

Instructions

  • Coza as batatas e reduza-as a puré com a ajuda de um garfo, reserve.
  • Bata as claras em castelo, reserve.
  • Bata as gemas com os açucares e a canela, até obter um creme volumoso.
  • Junte o puré da batata à mistura anterior, bata mais um pouco até incorporar bem.
  • Por fim envolva as claras em castelo.
  • Coloque em tacinhas individuais ou numa taça maior, decore com as avelãs ou amêndoas, e polvilhe com um pouco de canela.
  • Leve ao frio, 1 a 2 horas antes de servir.
  • Deve servir-se bem fresquinha.
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