Mousse de Pitaya

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Receita de Mousse de Pitaya, Aprenda como fazer um Mousse exótico e diferente, uma sobremesa com sabor novo, pitaia a fruta dragão.

Receita de Mousse de Pitaya

Mousse de Pitaya, Aprenda como fazer um Mousse exótico e diferente, uma sobremesa com sabor novo, pitaia a fruta dragão.

Receita de Mousse de Pitaya

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  • 500 gramas de pitayas ((ou 2 unidades))
  • 300 gramas de leite condensado ((ou 1 xícara de chá ))
  • 100 gramas de creme de leite (sem soro (ou meia lata))
  • 20 gramas de gelatina em pó (sem sabor, (2 colheres de sopa de))
  1. Mousse de Pitaya
  2. O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme instruções do fornecedor.
  3. Depois, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e a polpa da pitaya na batedeira.
  4. Despeje a massa sobre uma forma levemente untada com óleo e água, e leve à geladeira até firmar.

A pitaia, também conhecida como fruta-dragão, é o fruto de várias espécies de cactos epífitos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus, nativas de regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, no Brasil e na China. O termo “pitaia” significa “fruta escamosa”. Existem três espécies, todas muito comercializadas pelos seus frutos, que lhes dão os nomes: a pitaia-branca, a pitaia-amarela e a pitaia-vermelha. Como a planta da pitaia só floresce pela noite, suas flores são algumas das várias plantas chamadas de “flor da noite”.

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Doces, Mousse
Brasileira
caseiro, doce, dragon fruit, mousse, pitaia, pitaya, receita

Mousse de Pitaya

ingredientes Mousse de Pitaya

  • 500 gramas ou 2 pitayas,
  • 300 gramas ou 1 xícara de chá de leite condensado,
  • 100g ou meia lata de creme de leite sem soro,
  • 20 gramas ou 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor.

Modo de Preparo Mousse de Pitaya

  1. O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme instruções do fornecedor.
  2. Depois, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina hidratada e a polpa da pitaya na batedeira.
  3. Despeje a massa sobre uma forma levemente untada com óleo e água, e leve à geladeira até firmar.

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