Receita de Muffins de Groselha com Chocolate

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Receita de Muffins de Groselha com Chocolate
Receita de Muffins de Groselha com Chocolate
 Muffins de Groselha com Chocolate
Muffins de Groselha com Chocolate
Muffins de Groselha com Chocolate, veja como preparar essa delicia em sua casa facilmente, anote a receita e prepare em sua casa

Muffins de Groselha com Chocolate

Ingredientes:
Bolo:

  • 2 ovos
  • 180gr de farinha
  • 150gr de açucar
  • 20gr de maizena
  • 2 dl de natas espessas
  • 1 colher de café de sal fino
  • 150gr de groselhas frescas
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 100gr de margarina á temperatura ambiente
  • 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha

Cobertura:

  • 100gr de queijo de barrar
  • 50gr de chocolate em pó

Modo de preparo:

  1. Deite a margarina cortada em pedaços na batedeira e bata um pouco até amolecer.
  2. Adicione o açúcar e continue a bater até obter um creme.
  3. Sem parar de bater, adicione os ovos, um a um, o extrato de baunilha e as natas.
  4. Peneire a farinha com a maizena, o fermento e o sal para uma tigela.
  5. Incorpore a mistura no creme, a pouco e pouco e mantendo a batedeira numa velocidade baixa.
  6. Reserve 12 groselhas, adicione as restantes ao creme e misture com uma espátula de borracha, ou colher de pau.
  7. Reserve no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
  8. Junte o queijo para barrar em creme com o chocolate em pó e bata até obter um creme homogêneo.
  9. Coloque-o dentro de um saco de pasteleiro e reserve no frigorífico.
  10. Ligue o forno e regule-o para os 180 º.
  11. Distribua a massa por 12 formas de papel frisado previamente colocadas dentro de formas para queques e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
  12. Depois de estarem completamente frios decore os muffins com o creme preparado e com as groselhas reservadas.

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