Receita de Naked Cake de Ninho Trufado

Naked Cake de Ninho Trufado

Receita de Naked Cake de Ninho Trufado. aprenda como fazer essa delicia de bolo pelado, com ninho trufado, super fácil e simples, anote a receita.

Receita de Naked Cake de Ninho Trufado

Receita de Naked Cake de Ninho Trufado

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Naked Cake de Ninho Trufado. aprenda como fazer essa delicia de bolo pelado, com ninho trufado, super fácil e simples, anote a receita.
Receita de Naked Cake de Ninho Trufado
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Massa:

  • 7 ovos em temperatura ambiente
  • 2 xícaras chá de açúcar
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher sopa de baunilha
  • 3 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 350 ml de leite em temperatura ambiente
  • 50 ml de óleo de girassol ou canola

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelado
  • 8 colheres sopa de leite em pó
  • 1 colher sopa de gelatina sem sabor
  • 200 g de chocolate branco derretido
  • 1 xícara chá de chantilly batido

Cobertura e Decoração:

  • Brigadeiros de leite ninho
  • Recheio Mousse de Doce de Leite:
  • 3 claras em neve
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 3 colheres sopa de açúcar

Instruções
 

Recheio Mousse de Doce de Leite:

  • Cozinhe em banho-maria a lata de leite condensado.
  • Depois, misture com o creme de leite.
  • Bata as claras em neve e junte o açúcar.
  • Acrescente ao leite condensado com creme de leite.
  • Deixe descansar antes de aplicar.

Massa:

  • Coloque na tigela da batedeira os ovos, o sal e o açúcar.
  • Bata em velocidade alta por 10 minutos.
  • Pare a batedeira, acrescente a baunilha e bata por mais 10 minutos.
  • Peneire juntos a farinha e o fermento. Reserve.
  • Junte o leite com o óleo. Reserve.
  • Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente 1/3 da farinha com o fermento.
  • Em seguida, acrescente metade do leite com óleo.
  • Coloque mais 1/3 da farinha com fermento, depois o restante do leite com óleo e, por último, o restante da farinha com o fermento.
  • Forre duas formas de 25cm de diâmetro com papel manteiga e coloque a massa dentro delas.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Recheio:

  • Na batedeira, bata o leite condensado e o creme de leite gelados.
  • Acrescente o leite em pó e a gelatina sem sabor dissolvida e bata bem.
  • Em seguida, acrescente o chocolate branco derretido.
  • Por último, acrescente o chantilly batido.
Palavras-chave bolo, cake, caseiro, doce, leite, naked, ninho, receita, trufado

Naked Cake de Ninho Trufado

Ingredients – ingredientes:
Massa:

  • 7 ovos em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 350 ml de leite em temperatura ambiente
  • 50 ml de óleo de girassol ou canola

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelado
  • 8 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
  • 200g de chocolate branco derretido
  • 1 xícara (chá) de chantilly batido

Cobertura e Decoração:

  • Brigadeiros de leite ninho

Recheio Mousse de Doce de Leite:

  • 3 claras em neve
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Instructions – Modo de Preparo :
Recheio Mousse de Doce de Leite:

  1. Cozinhe em banho-maria a lata de leite condensado.
  2. Depois, misture com o creme de leite.
  3. Bata as claras em neve e junte o açúcar.
  4. Acrescente ao leite condensado com creme de leite.
  5. Deixe descansar antes de aplicar.

Massa:

  1. Coloque na tigela da batedeira os ovos, o sal e o açúcar.
  2. Bata em velocidade alta por 10 minutos.
  3. Pare a batedeira, acrescente a baunilha e bata por mais 10 minutos.
  4. Peneire juntos a farinha e o fermento. Reserve.
  5. Junte o leite com o óleo. Reserve.
  6. Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente 1/3 da farinha com o fermento.
  7. Em seguida, acrescente metade do leite com óleo.
  8. Coloque mais 1/3 da farinha com fermento, depois o restante do leite com óleo e, por último, o restante da farinha com o fermento.
  9. Forre duas formas de 25cm de diâmetro com papel manteiga e coloque a massa dentro delas.
  10. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Recheio:

  1. Na batedeira, bata o leite condensado e o creme de leite gelados.
  2. Acrescente o leite em pó e a gelatina sem sabor dissolvida e bata bem.
  3. Em seguida, acrescente o chocolate branco derretido.
  4. Por último, acrescente o chantilly batido.

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