Naked Cake de Ninho Trufado

Receita de Naked Cake de Ninho Trufado. aprenda como fazer essa delicia de bolo pelado, com ninho trufado, super fácil e simples, anote a receita.

Receita de Naked Cake de Ninho Trufado

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Naked Cake de Ninho Trufado. aprenda como fazer essa delicia de bolo pelado, com ninho trufado, super fácil e simples, anote a receita.

Receita de Naked Cake de Ninho Trufado

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Bolos

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

Massa:

• 7 ovos em temperatura ambiente
• 2 xícaras chá de açúcar
• 1 colher chá de sal
• 1 colher sopa de baunilha
• 3 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 350 ml de leite em temperatura ambiente
• 50 ml de óleo de girassol ou canola

Recheio:

• 1 lata de leite condensado gelada
• 1 lata de creme de leite gelado
• 8 colheres sopa de leite em pó
• 1 colher sopa de gelatina sem sabor
• 200 g de chocolate branco derretido
• 1 xícara chá de chantilly batido

Cobertura e Decoração:

• Brigadeiros de leite ninho
• Recheio Mousse de Doce de Leite:
• 3 claras em neve
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado cozido
• 3 colheres sopa de açúcar

Instruções

 

Recheio Mousse de Doce de Leite:

• Cozinhe em banho-maria a lata de leite condensado.
• Depois, misture com o creme de leite.
• Bata as claras em neve e junte o açúcar.
• Acrescente ao leite condensado com creme de leite.
• Deixe descansar antes de aplicar.

Massa:

• Coloque na tigela da batedeira os ovos, o sal e o açúcar.
• Bata em velocidade alta por 10 minutos.
• Pare a batedeira, acrescente a baunilha e bata por mais 10 minutos.
• Peneire juntos a farinha e o fermento. Reserve.
• Junte o leite com o óleo. Reserve.
• Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente 1/3 da farinha com o fermento.
• Em seguida, acrescente metade do leite com óleo.
• Coloque mais 1/3 da farinha com fermento, depois o restante do leite com óleo e, por último, o restante da farinha com o fermento.
• Forre duas formas de 25cm de diâmetro com papel manteiga e coloque a massa dentro delas.
• Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Recheio:

• Na batedeira, bata o leite condensado e o creme de leite gelados.
• Acrescente o leite em pó e a gelatina sem sabor dissolvida e bata bem.
• Em seguida, acrescente o chocolate branco derretido.
• Por último, acrescente o chantilly batido.

Palavras-chave bolo, cake, caseiro, doce, leite, naked, ninho, receita, trufado

Naked Cake de Ninho Trufado

Ingredients – ingredientes:
Massa:

• 7 ovos em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 350 ml de leite em temperatura ambiente
• 50 ml de óleo de girassol ou canola

Recheio:

• 1 lata de leite condensado gelada
• 1 lata de creme de leite gelado
• 8 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
• 200g de chocolate branco derretido
• 1 xícara (chá) de chantilly batido

Cobertura e Decoração:

• Brigadeiros de leite ninho

Recheio Mousse de Doce de Leite:

• 3 claras em neve
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado cozido
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Instructions – Modo de Preparo :
Recheio Mousse de Doce de Leite:

1. Cozinhe em banho-maria a lata de leite condensado.
2. Depois, misture com o creme de leite.
3. Bata as claras em neve e junte o açúcar.
4. Acrescente ao leite condensado com creme de leite.
5. Deixe descansar antes de aplicar.

Massa:

1. Coloque na tigela da batedeira os ovos, o sal e o açúcar.
2. Bata em velocidade alta por 10 minutos.
3. Pare a batedeira, acrescente a baunilha e bata por mais 10 minutos.
4. Peneire juntos a farinha e o fermento. Reserve.
5. Junte o leite com o óleo. Reserve.
6. Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e acrescente 1/3 da farinha com o fermento.
7. Em seguida, acrescente metade do leite com óleo.
8. Coloque mais 1/3 da farinha com fermento, depois o restante do leite com óleo e, por último, o restante da farinha com o fermento.
9. Forre duas formas de 25cm de diâmetro com papel manteiga e coloque a massa dentro delas.
10. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Recheio:

1. Na batedeira, bata o leite condensado e o creme de leite gelados.
2. Acrescente o leite em pó e a gelatina sem sabor dissolvida e bata bem.
3. Em seguida, acrescente o chocolate branco derretido.
4. Por último, acrescente o chantilly batido.

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