Receita de Omelete Recheada com Coalhada

Omelete Recheada com Coalhada

Receita de Omelete Recheada com Coalhada Seca e Ervilhas na Manteiga, aprenda como fazer essa delicia, fácil, simples e rápido.

Receita de Omelete Recheada com Coalhada

Receita de Omelete Recheada com Coalhada

Xtudoreceitas
Omelete Recheada com Coalhada Seca e Ervilhas na Manteiga, aprenda como fazer essa delicia, fácil, simples e rápido. Omelete Recheada com Coalhada Seca e Ervilhas na Manteiga, Para 2 pessoas (ou uma com muita fome) A base da omelete é sempre a mesma independente do que for acrescentado, que é: Um ou dois ovos, uma pitada de sal e um pouco de leite. O resto vai de acordo com a imaginação! Achei na geladeira um restinho de coalhada seca e como a quantidade era muito pequena, provavelmente não serviria para fazer uma receita grande. O que aconteceu? Simples! Achei que seria interessante descobrir se coalhada seca na omelete combinava.
Receita de Omelete Recheada com Coalhada
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de ovos
  • 2 colheres de leite
  • 2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de coalhada seca
  • 1/3 xícara de chá ervilhas eu uso as congeladas da D’Aucy. São ÓTIMAS!
  • Manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta Lemon Pepper a gosto, pode ser substituida pela pimenta do reino
  • 1 fio de óleo

Instruções
 

  • Quebre os ovos em uma tigela, adicione a cebola bem picadinha, o parmesão ralado e o leite.
    Omelete Recheada com Coalhada
  • Bata bem. De preferência utilize o fouet, assim a massa da omelete ficará bem aerada.
  • Coloque o sal e a pimenta. Lembre-se que o parmesão já é salgado, portanto, não há necessidade de salgar muito a omelete.
  • Passe as ervilhas em água corrente para descongelá-las.
  • Em uma frigideira derreta em um pouco de manteiga, jogue as ervilhas, um pouco de sal e deixe por aproximadamente 2 minutos. Reserve.
  • Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de óleo e espalhe a massa da omelete.
  • Faça em fogo médio/baixo para cozinhar tudo por inteiro e não queimar.
  • Vá virando a frigideira para escorrer para os lados a massa crua.
  • Quando a omelete estiver cremosa em cima e dourada em baixo, desligue o forno.
  • Coloque a coalhada em um só lado e espalhe. Em cima da coalhada disponha as ervilhas.
  • Cuidadosamente dobre a omelete.
  • Simples, diferente, levemente azedinha.
Palavras-chave ano novo, caseiro, coalhada, omelete, receita, recheado, salgado

Omelete Recheada com Coalhada Seca e Ervilhas na Manteiga, Para 2 pessoas (ou uma com muita fome)

A base da omelete é sempre a mesma independente do que for acrescentado, que é:
Um ou dois ovos, uma pitada de sal e um pouco de leite. O resto vai de acordo com a imaginação! Achei na geladeira um restinho de coalhada seca e como a quantidade era muito pequena, provavelmente não serviria para fazer uma receita grande. O que aconteceu? Simples! Achei que seria interessante descobrir se coalhada seca na omelete combinava.

Omelete Recheada com Coalhada

Ingredients – ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de leite
  • 2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de coalhada seca
  • 1/3 de uma xícara de chá de ervilhas (eu uso as congeladas da D’Aucy. São ÓTIMAS!)
  • Manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta Lemon Pepper a gosto (pode ser substituida pela pimenta do reino)
  • Um fio de óleo
 Omelete Recheada com Coalhada

Omelete Recheada com Coalhada

Instructions – Modo de Preparo

  1. Quebre os ovos em uma tigela, adicione a cebola bem picadinha, o parmesão ralado e o leite.
  2. Bata bem. De preferência utilize o fouet, assim a massa da omelete ficará bem aerada.
  3. Coloque o sal e a pimenta. Lembre-se que o parmesão já é salgado, portanto, não há necessidade de salgar muito a omelete.
  4. Passe as ervilhas em água corrente para descongelá-las.
  5. Em uma frigideira derreta em um pouco de manteiga, jogue as ervilhas, um pouco de sal e deixe por aproximadamente 2 minutos. Reserve.
  6. Em uma frigideira bem quente, coloque um fio de óleo e espalhe a massa da omelete.
  7. Faça em fogo médio/baixo para cozinhar tudo por inteiro e não queimar.
  8. Vá virando a frigideira para escorrer para os lados a massa crua.
  9. Quando a omelete estiver cremosa em cima e dourada em baixo, desligue o forno.
  10. Coloque a coalhada em um só lado e espalhe. Em cima da coalhada disponha as ervilhas.
  11. Cuidadosamente dobre a omelete.
  12. Simples, diferente, levemente azedinha.

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