Receita de ovos escalfados com ervilhas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e pratica, fica de dar água na boca, anote a receita.
Receita de Ovos escalfados com ervilhas
Ovos escalfados com ervilhas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e pratica, fica de dar água na boca, anote a receita. ovos escalfados com ervilhas, serve 3 pessoas.
Receita de Ovos escalfados com ervilhas
- 3 unidades de ovos (1 por pessoa)
- 1 unidades de cebola (média picada)
- 1 unidades de dente de alho (picado)
- 1 unidades de cenoura (média cortada em rodelas finas)
- 130 gramas de bacon (em tiras)
- 400 gramas de ervilhas (congeladas)
- quanto baste de sal
- quanto baste de água
- 100 ml de azeite
- 2 colheres de chá de colorau
- Comece por refogar a cebola e o dente de alho no azeite, até a cebola estar macia e translúcida.
- Junte o bacon e deixe fritar por uns instantes, até perder a cor de crú.
- Acrescente um pouquinho de água, o colorau, a cenoura, tempere de sal e deixe cozinhar até a cenoura começar a ficar macia.
- Junte as ervilhas, envolva bem e adicione água até cobrir tudo.
- Deixe cozinhar em fogo brando, até as ervilhas ficarem macias e o tacho com pouco molho.
- Nesta altura, rectifique de sal e parta os ovos (tipo ovo estrelado) para cima do preparado no tacho.
- Deixe escalfar, até a clara ficar branca, mas com a gema ainda mole.
Ovos escalfados com ervilhas
serve 3 pessoas.
ingredientes
- 3 ovos (1 por pessoa)
- 1 cebola média, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 cenoura média, cortada em rodelas finas
- 1 embalagem (130 grs) de tiras de bacon
- 400 grs de ervilhas congeladas
- sal q.b.
- água q.b.
- 100 ml de azeite
- 2 colheres (chá) de colorau
Modo de Preparo
- Comece por refogar a cebola e o dente de alho no azeite, até a cebola estar macia e translúcida.
- Junte o bacon e deixe fritar por uns instantes, até perder a cor de crú.
- Acrescente um pouquinho de água, o colorau, a cenoura, tempere de sal e deixe cozinhar até a cenoura começar a ficar macia.
- Junte as ervilhas, envolva bem e adicione água até cobrir tudo.
- Deixe cozinhar em fogo brando, até as ervilhas ficarem macias e o tacho com pouco molho.
- Nesta altura, rectifique de sal e parta os ovos (tipo ovo estrelado) para cima do preparado no tacho.
- Deixe escalfar, até a clara ficar branca, mas com a gema ainda mole.
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