Receita de Paleta Mexicana com Frutas

Paleta Mexicana com Frutas

Receita de Paleta Mexicana com Frutas

Receita de Paleta Mexicana com Frutas

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Paleta Mexicana com Frutas, aprenda como fazer essa delicia de picolé típico e famoso, uma receita super fácil e pratica, anote e prepare essa receita.
Receita de Paleta Mexicana com Frutas
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Sorvetes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramas da fruta escolhida kiwi, frutas vermelhas, manga, abacate, morango, cerejas, etc
  • 1/3 xícara de chá de açúcar de confeiteiro bata o açúcar refinado no liquidificador
  • 2 colheres de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de rum ou licor
  • 1 1/2 xícara de chá de leite integral
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 1 /2 xícara de creme azedo creme de leite batido no liquidificador por 2 minutos com 1 1/2 de suco de limão
  • 1/2 xícara de chá de açúcar cristal.

Instruções
 

  • Leve ao fogo em uma panela ante aderente o açúcar de confeiteiro e a fruta escolhida até ferver.
  • Abaixe o fogo e adicione o suco do limão e deixe até a calda encorpar e ficar grossa.
  • Coloque o rum e leve esfriar na geladeira. Separe a fruta da calda e reserve.
  • Em outra panela misture o leite, o açúcar cristal e a pitada de sal e misture e leve ao fogo mexendo até levantar fervura.
  • Retire do fogo, acrescente o creme azedo, a baunilha e bata com um fue até ficar macio.
  • Deixe esfriar e leve gelar na geladeira. Em forminhas de picolé encha 3/4 delas com o creme feito, congele até começar a firmar (+ ou – 30 minutos).
  • Acrescente os pedaços de frutas retirados da calda e complete com o restantes do creme feito.
  • Deixe congelar até vira sorvete mexicano, retire das forminhas de picolé e sirva em seguida.
Palavras-chave caseiro, fruta, gelado, mexicana, paleta, picolé, receita

Receita de Paleta Mexicana com Frutas, aprenda como fazer essa delicia de picolé típico e famoso, uma receita super fácil e pratica, anote e prepare essa receita.

Paleta Mexicana com Frutas

ingredientes:

  • + ou – 250 gr da fruta escolhida (kiwi, frutas vermelhas, manga, abacate, morango, cerejas, etc)
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar de confeiteiro (bata o açúcar refinado no liquidificador)
  • 2 colheres de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de rum ou licor
  • 1 1/2 xícara de chá de leite integral
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 1 /2 xícara de creme azedo (creme de leite batido no liquidificador por 2 minutos com 1 1/2 de suco de limão)
  • 1/2 xícara de chá de açúcar cristal.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo em uma panela ante aderente o açúcar de confeiteiro e a fruta escolhida até ferver.
  2. Abaixe o fogo e adicione o suco do limão e deixe até a calda encorpar e ficar grossa.
  3. Coloque o rum e leve esfriar na geladeira. Separe a fruta da calda e reserve.
  4. Em outra panela misture o leite, o açúcar cristal e a pitada de sal e misture e leve ao fogo mexendo até levantar fervura.
  5. Retire do fogo, acrescente o creme azedo, a baunilha e bata com um fue até ficar macio.
  6. Deixe esfriar e leve gelar na geladeira. Em forminhas de picolé encha 3/4 delas com o creme feito, congele até começar a firmar (+ ou – 30 minutos).
  7. Acrescente os pedaços de frutas retirados da calda e complete com o restantes do creme feito.
  8. Deixe congelar até vira sorvete mexicano, retire das forminhas de picolé e sirva em seguida.
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