Pamonha Salgada

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Receita de Pamonha Salgada
Receita de Pamonha Salgada

Receita de Pamonha Salgada, aprenda como fazer uma pamonha simples e super fácil, nessa versão salgada.

Pamonha Salgada, Rendimento de 12 unidades.

Ingredients – ingredientes:

  • 12 espigas de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo de minas curado ralado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Queijo de minas frescal (opcional)

Instructions – Modo de Preparo

  1. Ao retirar a palha do milho, reserve-a para embalar as pamonhas.
  2. Higienize as espigas retirando qualquer impureza.
  3. Com o auxílio de uma faca, retire o milho das espigas rente ao sabugo.
  4. Coloque no liquidificador com o leite e bata.
  5. Passe a mistura pela peneira, esprema e despreze o bagaço.
  6. Acrescente o açúcar, o queijo, o sal e a margarina e misture com uma colher.

Instructions – Modo de Preparo das pamonhas

  1. Limpe bem a palha reservada e cozinhe por água fervente por 10 minutos.
  2. Escorra e passe-as pela água gelada.
  3. Sobreponha duas palhas de milho em cruz e preencha a cavidade com 1 xícara (chá) do creme.
  4. Dobre como se fosse um embrulho tomando o cuidado de fechar as pontas para dentro.
  5. Amarre com tira de palha ou barbante e cozinhe em água fervente por 1 hora.
  6. Escorra e sirva morna.

Dica:

Se preferir, coloque 1 fatia de queijo de minas frescal em cada pamonha antes de fechá-la.

Veja aqui a versão doce da receita de Pamonha, e também a receita de Pamonha de forno.

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5 from 1 reviews
Pamonha Salgada
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: pamonha, salgada
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Pamonha Salgada, aprenda como fazer uma pamonha simples e super fácil, nessa versão salgada. Pamonha Salgada, Rendimento de 12 unidades.
Ingredientes
  • 12 espigas de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo de minas curado ralado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Queijo de minas frescal (opcional)
Modo de Preparo
  1. Ao retirar a palha do milho, reserve-a para embalar as pamonhas.
  2. Higienize as espigas retirando qualquer impureza.
  3. Com o auxílio de uma faca, retire o milho das espigas rente ao sabugo.
  4. Coloque no liquidificador com o leite e bata.
  5. Passe a mistura pela peneira, esprema e despreze o bagaço.
  6. Acrescente o açúcar, o queijo, o sal e a margarina e misture com uma colher.
  7. Limpe bem a palha reservada e cozinhe por água fervente por 10 minutos.
  8. Escorra e passe-as pela água gelada.
  9. Sobreponha duas palhas de milho em cruz e preencha a cavidade com 1 xícara (chá) do creme.
  10. Dobre como se fosse um embrulho tomando o cuidado de fechar as pontas para dentro.
  11. Amarre com tira de palha ou barbante e cozinhe em água fervente por 1 hora.
  12. Escorra e sirva morna.
  13. Dica:
  14. Se preferir, coloque 1 fatia de queijo de minas frescal em cada pamonha antes de fechá-la.
[Total: 5    Média: 4.2/5]

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