Receita de Panqueca de Palmito Gratinada

Panqueca de Palmito Gratinada

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Receita de Panqueca de Palmito Gratinada, aprenda como fazer essa delicia, fácil e simples em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Receita de Panqueca de Palmito Gratinada

Receita de Panqueca de Palmito Gratinada

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Panqueca de Palmito Gratinada, aprenda como fazer essa delicia, fácil e simples em sua casa, anote a receita e prepare hoje mesmo.
Receita de Panqueca de Palmito Gratinada
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Massas, Panquecas
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • ¼ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 2 unidades de ovos

Recheio:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 unidades de cebola pequena picada
  • 1 vidro de palmito picado
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • ¼ xícara de chá de azeitonas pretas picadas
  • Salsa picada a gosto

Instruções
 

  • No liquidificador, bata o leite a farinha de trigo, o queijo, o sal e os ovos até formar uma mistura homogênea.
  • Em uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje porções de massa e doure a panqueca dos dois lados. Reserve.

Recheio

  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o palmito, o molho de tomate, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe no fogo brando até o palmito ficar macio.
  • Desligue o fogo, adicione a azeitona e a salsa. Reserve.

Cobertura

  • Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe no fogo brando, mexendo até dourar levemente.
  • Junte, aos pouco, o leite morno, tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e, no fogo brando e sem parar de mexer, cozinhe até engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Em um refratário, acomode as panquecas, por cima, coloque o molho e cubra com o queijo parmesão.
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar.
Palavras-chave caseiro, gratinado, massa, palmito, panqueca, receita, salgado

Panqueca de Palmito Gratinada

Ingredients – ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 2 ovos

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 vidro de palmito picado
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate Sal e pimenta a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas Salsa picada a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite a farinha de trigo, o queijo, o sal e os ovos até formar uma mistura homogênea.
  2. Em uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje porções de massa e doure a panqueca dos dois lados. Reserve.

Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o palmito, o molho de tomate, o sal e a pimenta.
  2. Cozinhe no fogo brando até o palmito ficar macio.
  3. Desligue o fogo, adicione a azeitona e a salsa. Reserve.

Cobertura

  1. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe no fogo brando, mexendo até dourar levemente.
  2. Junte, aos pouco, o leite morno, tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e, no fogo brando e sem parar de mexer, cozinhe até engrossar.
  3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  4. Em um refratário, acomode as panquecas, por cima, coloque o molho e cubra com o queijo parmesão.
  5. Leve ao forno preaquecido a 200°C para gratinar.

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