Pastel de Angu

Receita de Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.

Receita de Pastel de Angu

Xtudoreceitas.com

Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.

Receita de Pastel de Angu

5 from 1 vote

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 kg de fubá de moinho d´água
• 02 litros de água
• 03 colheres de sopa de sal
• 1/3 xícara de polvilho
• 05 colheres de sopa de óleo

Recheio

• 01 kg de miolo de acém moído
• 0,300 kg de cebola batidinha
• Óleo para refogar
• Salsa e cebolinha picada
• Tempero a gosto

Instruções

 

Massa

• Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
• Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
• Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
• Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
• Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio

• Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
• Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
• Deixar esfriar e rechear os pastéis.
• Fritar em óleo quente sem descongelar

Palavras-chave caseiro, massa, pastel, receita, recheio, retangulo, salgado

Name

Pastel de Angu

ingredientes

• 1 kg de fubá de moinho d´água
• 02 litros de água
• 03 colheres (sopa) de sal
• 1/3 de xícara de polvilho
• 05 colheres (sopa) de óleo

Recheio

• 01kg de miolo de acém moído
• 0,300 kg de cebola batidinha
• Óleo para refogar
• Salsa e cebolinha picada
• Tempero a gosto

Modo de Preparo
Massa

1. Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
2. Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
3. Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
4. Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
5. Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio

1. Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
2. Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
3. Deixar esfriar e rechear os pastéis.
4. Fritar em óleo quente sem descongelar

Name