Pastel de Angu

Receita de Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.

Receita de Pastel de Angu

Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.

Receita de Pastel de Angu

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• 1 kg de fubá de moinho d´água
• 02 litros de água
• 03 colheres de sopa de sal
• 1/3 xícara de polvilho
• 05 colheres de sopa de óleo

Recheio

• 01 kg de miolo de acém moído
• 0,300 kg de cebola batidinha
• Óleo (para refogar)
• Salsa e cebolinha picada
• Tempero (a gosto)

Massa

1. Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
2. Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
3. Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
4. Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
5. Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio

1. Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
2. Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
3. Deixar esfriar e rechear os pastéis.
4. Fritar em óleo quente sem descongelar

Salgados

Brasileira

caseiro, massa, pastel, receita, recheio, retangulo, salgado

Pastel de Angu

ingredientes

• 1 kg de fubá de moinho d´água
• 02 litros de água
• 03 colheres (sopa) de sal
• 1/3 de xícara de polvilho
• 05 colheres (sopa) de óleo

Recheio

• 01kg de miolo de acém moído
• 0,300 kg de cebola batidinha
• Óleo para refogar
• Salsa e cebolinha picada
• Tempero a gosto

Modo de Preparo
Massa

1. Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
2. Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
3. Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
4. Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
5. Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio

1. Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
2. Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
3. Deixar esfriar e rechear os pastéis.
4. Fritar em óleo quente sem descongelar

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