Pastel de Angu

Receita de Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.

Receita de Pastel de Angu

Receita de Pastel de Angu

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Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.
Receita de Pastel de Angu
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de fubá de moinho d´água
  • 02 litros de água
  • 03 colheres de sopa de sal
  • 1/3 xícara de polvilho
  • 05 colheres de sopa de óleo

Recheio

  • 01 kg de miolo de acém moído
  • 0,300 kg de cebola batidinha
  • Óleo para refogar
  • Salsa e cebolinha picada
  • Tempero a gosto

Instruções
 

Massa

  • Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
  • Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
  • Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
  • Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
  • Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio

  • Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
  • Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
  • Deixar esfriar e rechear os pastéis.
  • Fritar em óleo quente sem descongelar
Palavras-chave caseiro, massa, pastel, receita, recheio, retangulo, salgado

Pastel de Angu

Ingredients – ingredientes:

  • 1 kg de fubá de moinho d´água
  • 02 litros de água
  • 03 colheres (sopa) de sal
  • 1/3 de xícara de polvilho
  • 05 colheres (sopa) de óleo

Recheio

  • 01kg de miolo de acém moído
  • 0,300 kg de cebola batidinha
  • Óleo para refogar
  • Salsa e cebolinha picada
  • Tempero a gosto

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
  2. Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
  3. Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
  4. Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
  5. Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio

  1. Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
  2. Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
  3. Deixar esfriar e rechear os pastéis.
  4. Fritar em óleo quente sem descongelar

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