Receita & Imagem: Pastelzinho de Presunto e Fios de Ovos – Ambos de propriedade única e exclusiva da Sole

Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos, aprenda como fazer essa delicias, facilmente com essa receita, simples e fica delicioso, anote a receita.

Receita & Imagem: Pastelzinho de Presunto e Fios de Ovos – Ambos de propriedade única e exclusiva da Sole

Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

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Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos, aprenda como fazer essa delicias, facilmente com essa receita, simples e fica delicioso, anote a receita.
Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa:

  • 300 g de ricota fresca;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 100 g de manteiga;
  • 2 gemas;
  • sal a gosto.

Recheio:

  • 300 g de presunto cozido sema capa de gordura;
  • 100 g de fios de ovos;
  • 3 colheres sopa de mostarda;
  • 50 g de manteiga.

Instruções
 

massa:

  • Coloque no processador a farinha de trigo, a ricota, a manteiga, 1 gema e o sal.
  • Misture até formar uma massa homogênea e elástica.
  • Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Para o recheio

  • Triture finamente o presunto e coloque-o numa tigela.
  • Adicione a manteiga, a mostarda e os fios de ovos.
  • Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura.
  • Corte a massa com um cortador redondo e distribua o recheio entre os círculos.
  • Feche os pasteizinhos e pincele-os com a gema restante.
  • Leve os pastéis ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 15-20 minutos.
Palavras-chave caseiro, fios de ovos, pastel, pastelzinho, presunto, receita, salgado

Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Ingredients – ingredientes:
Massa:

  • 300 g de ricota fresca;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 100 g de manteiga;
  • 2 gemas;
  • sal a gosto.

Recheio:

  • 300 g de presunto cozido, sema capa de gordura;
  • 100 g de fios de ovos;
  • 3 colheres (sopa) de mostarda;
  • 50 g de manteiga.

Instructions – Modo de Preparo :
massa:

  1. Coloque no processador a farinha de trigo, a ricota, a manteiga, 1 gema e o sal.
  2. Misture até formar uma massa homogênea e elástica.
  3. Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Para o recheio

  1. Triture finamente o presunto e coloque-o numa tigela.
  2. Adicione a manteiga, a mostarda e os fios de ovos.
  3. Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura.
  4. Corte a massa com um cortador redondo e distribua o recheio entre os círculos.
  5. Feche os pasteizinhos e pincele-os com a gema restante.
  6. Leve os pastéis ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 15-20 minutos.
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