Pavê de Chocolate

Receita de Pavê de Chocolate, aprenda como fazer Pavê simples e fácil de Chocolate, uma sobremesa pra ninguém botar defeito.

Receita de Pavê de Chocolate

Receita de Pavê de Chocolate

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Pavê de Chocolate, aprenda como fazer Pavê simples e fácil de Chocolate, uma sobremesa pra ninguém botar defeito.
Receita de Pavê de Chocolate
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Tempo De Preparação 30 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 50 minutos
Curso Doces, Pavê
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Use creme branco e creme preto para fazer um pavê de duas cores.

    Decore com o próprio creme mais encorpado usando um saco e bico de confeiteiro.

    • 1 pacote de biscoito maizena
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • a mesma medida da lata de leite
    • 3 colheres de chocolate em pó amargo
    • um copo de leite
    • 1 gema peneirada
    • 2 colheres de sopa rasas de amido de milho

    Instruções
     

    Creme Preto

    • Numa panela, coloque a gema, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e misture tudo ainda com o fogo desligado até ficar homogêneo.
    • Após ficar homogêneo, ligue o fogo baixo e vá mexendo até ficar na consistência de um creme.

    Montagem

    • Coloque um pouco de leite numa vasilha e separe uma travessa.
    • Passe os biscoitos pelo leite para que fiquem umedecidos e forre a travessa com os biscoitos.
    • Coloque o creme por cima dos biscoitos. Repita as camadas.
    • Finalize com o creme de chocolate.
    • Decore com chocolate em pó ou lascas de chocolate.
    • Cubra com papel filme e leve à geladeira.
    • Quanto mais tempo ficar melhor é.
    • O ideal é preparar de um dia para o outro.

    Notas

    Dicas Para quem quer fazer o pavê com duas cores, com creme preto e creme branco é só fazer duas receitas do creme e em uma delas não adicionar o chocolate em pó. Ou se quiser o creme de chocolate branco, adicione chocolate branco em pó. Você pode colocar entre as camadas fatias de morango para dar uma suavizada com o sabor da fruta. Pode substituir por outras frutas também como kiwi ou abacaxi. Há a opção de colocar amendoim quebrado no meio do creme, ou nozes e castanhas. Uma boa maneira também de sair do tradicional é aromatizar o leite que umedecerá os biscoitos, adicionando a essência de sua preferência, como canela, rum, essência de laranja ou baunilha. Trocar o creme de chocolate por mousse de maracujá ou de limão é uma opção para quem não é muito fã de chocolate.
    Palavras-chave caseiro, chocolate, doce, pavê, receita

    Pavê de Chocolate

    ingredientes

    • Use creme branco e creme preto para fazer um pavê de duas cores.
    • Decore com o próprio creme mais encorpado usando um saco e bico de confeiteiro.
    • 1 pacote de biscoito maizena
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • a mesma medida da lata de leite
    • 3 colheres de chocolate em pó (amargo)
    • um copo de leite
    • 1 gema peneirada
    • 2 colheres (de sopa) rasas de amido de milho

    Instructions – Modo de Preparo
    Creme Preto

    1. Numa panela, coloque a gema, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e misture tudo ainda com o fogo desligado até ficar homogêneo.
    2. Após ficar homogêneo, ligue o fogo baixo e vá mexendo até ficar na consistência de um creme.

    Montagem

    1. Coloque um pouco de leite numa vasilha e separe uma travessa.
    2. Passe os biscoitos pelo leite para que fiquem umedecidos e forre a travessa com os biscoitos.
    3. Coloque o creme por cima dos biscoitos. Repita as camadas.
    4. Finalize com o creme de chocolate.
    5. Decore com chocolate em pó ou lascas de chocolate.
    6. Cubra com papel filme e leve à geladeira.
    7. Quanto mais tempo ficar melhor é.
    8. O ideal é preparar de um dia para o outro.

    Dicas

    • Para quem quer fazer o pavê com duas cores, com creme preto e creme branco é só fazer duas receitas do creme e em uma delas não adicionar o chocolate em pó. Ou se quiser o creme de chocolate branco, adicione chocolate branco em pó.
    • Você pode colocar entre as camadas fatias de morango para dar uma suavizada com o sabor da fruta.
    • Pode substituir por outras frutas também como kiwi ou abacaxi.
    • Há a opção de colocar amendoim quebrado no meio do creme, ou nozes e castanhas.
    • Uma boa maneira também de sair do tradicional é aromatizar o leite que umedecerá os biscoitos, adicionando a essência de sua preferência, como canela, rum, essência de laranja ou baunilha.
    • Trocar o creme de chocolate por mousse de maracujá ou de limão é uma opção para quem não é muito fã de chocolate.

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