Pavê de Chocolate

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2000
Pavê de Chocolate
Receita de Pavê de Chocolate

Receita de Pavê de Chocolate, aprenda como fazer Pavê simples e fácil de Chocolate, uma sobremesa pra ninguém botar defeito.

Pavê de Chocolate

Ingredients – ingredientes

  • Use creme branco e creme preto para fazer um pavê de duas cores.
  • Decore com o próprio creme mais encorpado usando um saco e bico de confeiteiro.
  • 1 pacote de biscoito maizena
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • a mesma medida da lata de leite
  • 3 colheres de chocolate em pó (amargo)
  • um copo de leite
  • 1 gema peneirada
  • 2 colheres (de sopa) rasas de amido de milho

Instructions – Modo de Preparo
Creme Preto

  1. Numa panela, coloque a gema, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e misture tudo ainda com o fogo desligado até ficar homogêneo.
  2. Após ficar homogêneo, ligue o fogo baixo e vá mexendo até ficar na consistência de um creme.

Montagem

  1. Coloque um pouco de leite numa vasilha e separe uma travessa.
  2. Passe os biscoitos pelo leite para que fiquem umedecidos e forre a travessa com os biscoitos.
  3. Coloque o creme por cima dos biscoitos. Repita as camadas.
  4. Finalize com o creme de chocolate.
  5. Decore com chocolate em pó ou lascas de chocolate.
  6. Cubra com papel filme e leve à geladeira.
  7. Quanto mais tempo ficar melhor é.
  8. O ideal é preparar de um dia para o outro.

Dicas

  • Para quem quer fazer o pavê com duas cores, com creme preto e creme branco é só fazer duas receitas do creme e em uma delas não adicionar o chocolate em pó. Ou se quiser o creme de chocolate branco, adicione chocolate branco em pó.
  • Você pode colocar entre as camadas fatias de morango para dar uma suavizada com o sabor da fruta.
  • Pode substituir por outras frutas também como kiwi ou abacaxi.
  • Há a opção de colocar amendoim quebrado no meio do creme, ou nozes e castanhas.
  • Uma boa maneira também de sair do tradicional é aromatizar o leite que umedecerá os biscoitos, adicionando a essência de sua preferência, como canela, rum, essência de laranja ou baunilha.
  • Trocar o creme de chocolate por mousse de maracujá ou de limão é uma opção para quem não é muito fã de chocolate.
    Pavê de Chocolate
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    Pavê de Chocolate

    Receita de Pavê de Chocolate, aprenda como fazer Pavê simples e fácil de Chocolate, uma sobremesa pra ninguém botar defeito. Pavê de Chocolate
    Course pavê, Sobremesa
    Keyword caseiro, chocolate, chocolate branco, pavê, receita, sobremesa
    Prep Time 30 minutes
    Cook Time 20 minutes
    Total Time 50 minutes
    Servings 4
    Calories 280kcal
    Author Xtudoreceitas

    Ingredients

    Use creme branco e creme preto para fazer um pavê de duas cores.

      Decore com o próprio creme mais encorpado usando um saco e bico de confeiteiro.

      • 1 pacote de biscoito maizena
      • 1 lata de leite condensado
      • 1 lata de creme de leite
      • a mesma medida da lata de leite
      • 3 colheres de chocolate em pó amargo
      • um copo de leite
      • 1 gema peneirada
      • 2 colheres de sopa rasas de amido de milho

      Instructions

      Creme Preto

      • Numa panela, coloque a gema, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e misture tudo ainda com o fogo desligado até ficar homogêneo.
      • Após ficar homogêneo, ligue o fogo baixo e vá mexendo até ficar na consistência de um creme.

      Montagem

      • Coloque um pouco de leite numa vasilha e separe uma travessa.
      • Passe os biscoitos pelo leite para que fiquem umedecidos e forre a travessa com os biscoitos.
      • Coloque o creme por cima dos biscoitos. Repita as camadas.
      • Finalize com o creme de chocolate.
      • Decore com chocolate em pó ou lascas de chocolate.
      • Cubra com papel filme e leve à geladeira.
      • Quanto mais tempo ficar melhor é.
      • O ideal é preparar de um dia para o outro.

      Notes

      Dicas Para quem quer fazer o pavê com duas cores, com creme preto e creme branco é só fazer duas receitas do creme e em uma delas não adicionar o chocolate em pó. Ou se quiser o creme de chocolate branco, adicione chocolate branco em pó. Você pode colocar entre as camadas fatias de morango para dar uma suavizada com o sabor da fruta. Pode substituir por outras frutas também como kiwi ou abacaxi. Há a opção de colocar amendoim quebrado no meio do creme, ou nozes e castanhas. Uma boa maneira também de sair do tradicional é aromatizar o leite que umedecerá os biscoitos, adicionando a essência de sua preferência, como canela, rum, essência de laranja ou baunilha. Trocar o creme de chocolate por mousse de maracujá ou de limão é uma opção para quem não é muito fã de chocolate.

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