Receita de Peru de Natal Especial

Peru de Natal Especial

Receita de Peru de Natal Especial, aprenda como fazer essa delicia de natal, um peru especial, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Peru de Natal Especial

Receita de Peru de Natal Especial

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Peru de Natal Especial, aprenda como fazer essa delicia de natal, um peru especial, fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Peru de Natal Especial, com Tempo de preparo de 4H
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 peru de aproximadamente 4kg
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 xícara chá de vinho branco seco
  • Noz-moscada pimenta-do-reino, sal e ramos de alecrim a gosto

Para o Recheio:

  • 300 gramas de linguiça calabresa sem pele e debulhada
  • 300 gramas de lombo de porco moído
  • 1 maça ralada
  • Sal azeite e pimenta do reino a gosto

Para Decorar:

  • 500 gramas de bacon em tiras

Instruções
 

  • Tempere o peru com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino e ramos de alecrim.
  • Forre uma assadeira com mais ramos de alecrim, e coloque o peru sobre o eles e pincele manteiga sobre o peru.

Para o Recheio:

  • Misture todos os ingredientes.

Para a Montagem:

  • Coloque o recheio no interior do peru,
  • amarre as pernas, passe mais manteiga nas coxas,
  • trance as fatias de bacon e coloque sobre o peru,
  • aperte sobre a manteiga para ajudar a colar o bacon e cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno a 180 °C por cerca de 2h30 e depois retire o papel alumínio e deixe por mais 1h30.
Palavras-chave aves, caseiro, festas, natal, perú, receita

Peru de Natal Especial, com Tempo de preparo de 4H

Ingredients – ingredientes

  • 1 peru de aproximadamente 4kg
  • 150 gramas de manteiga
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Noz-moscada, pimenta-do-reino, sal e ramos de alecrim a gosto

Para o Recheio:

  • 300 gramas de linguiça calabresa sem pele e debulhada
  • 300 gramas de lombo de porco moído
  • 1 maça ralada
  • Sal, azeite e pimenta do reino a gosto

Para Decorar:

  • 500 gramas de bacon em tiras

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere o peru com sal, noz-moscada, pimenta-do-reino e ramos de alecrim.
  2. Forre uma assadeira com mais ramos de alecrim, e coloque o peru sobre o eles e pincele manteiga sobre o peru.

Para o Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes.

Para a Montagem:

  1. Coloque o recheio no interior do peru,
  2. amarre as pernas, passe mais manteiga nas coxas,
  3. trance as fatias de bacon e coloque sobre o peru,
  4. aperte sobre a manteiga para ajudar a colar o bacon e cubra com papel alumínio.
  5. Leve ao forno a 180 °C por cerca de 2h30 e depois retire o papel alumínio e deixe por mais 1h30.
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