Receita de Picanha Invertida, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, muito fácil e simples e fica uma delicia, essa é a versão simples sem recheio.
Receita de Picanha Invertida
Picanha Invertida, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, muito fácil e simples e fica uma delicia, essa é a versão simples sem recheio.
Receita de Picanha Invertida
- 2 kg de picanha Maturatta
- 500 gramas de queijo mussarela (pedaço inteiro)
- 300 gramas de bacon ( fatiado)
- sal grosso (a gosto)
- Pegue a peça de carne e retire pouco mais da metade da gordura, não toda, o suficiente para deixá-la mais baixa.
- Usando uma faca longa e afiada faça uma “bolsa” na picanha deixando aproximadamente 1cm de cada lado, esse corte deve ir até o final da peça.
- Cuidado para não furar a carne.
- Enfie a mão no interior do corte e com ajuda da outra mão empurre o finalzinho da picanha para dentro.
Picanha Invertida
ingredientes
- 2 kg de picanha Maturatta
- 500g de queijo mussarela (pedaço inteiro)
- 300g de bacon fatiado
- sal grosso
Modo de Preparo
- Pegue a peça de carne e retire pouco mais da metade da gordura, não toda, o suficiente para deixá-la mais baixa.
- Usando uma faca longa e afiada faça uma “bolsa” na picanha deixando aproximadamente 1cm de cada lado, esse corte deve ir até o final da peça.
- Cuidado para não furar a carne.
- Enfie a mão no interior do corte e com ajuda da outra mão empurre o finalzinho da picanha para dentro.
