Picanha na Brasa

Receita de Picanha na Brasa, aprenda como fazer uma delicia na brasa para seu churrasco, super fácil e simples.

Receita de Picanha na Brasa

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Picanha na Brasa, aprenda como fazer uma delicia na brasa para seu churrasco, super fácil e simples.

Receita de Picanha na Brasa

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 picanha
• Sal fino

Instruções

 

• Primeiramente, faça um fogo com carvão
• Corte a peça de picanha em fatias de 2 dedos de espessura
• Após o fogo em brasa, coloque a carne na grelha sem temperar
• Quando o suco da carne começar a aflorar vire – a e espere até o mesmo acontecer do outro lado
• Tire a picanha e, em uma tábua de cortar, polvilhe o sal fino dos dois lados e corte para servir
• Salgando a carne após assá – la ela não resseca

Notas

Dica

As carnes de tamanho médio ou pequenas, como a picanha, são as mais macias e saborosas.
Ao comprar escolha uma que não esteja muito vermelha.
Costuma calcular 300 g por pessoa.

Palavras-chave brasa, carne, caseiro, churrasco, picanha, receita

Picanha na Brasa

Ingredients – ingredientes:

• 1 picanha
• Sal fino

Instructions – Modo de Preparo

1. Primeiramente, faça um fogo com carvão
2. Corte a peça de picanha em fatias de 2 dedos de espessura
3. Após o fogo em brasa, coloque a carne na grelha sem temperar
4. Quando o suco da carne começar a aflorar vire – a e espere até o mesmo acontecer do outro lado
5. Tire a picanha e, em uma tábua de cortar, polvilhe o sal fino dos dois lados e corte para servir
6. Salgando a carne após assá – la ela não resseca

Dica

• As carnes de tamanho médio ou pequenas, como a picanha, são as mais macias e saborosas.
• Ao comprar escolha uma que não esteja muito vermelha.
• Costuma calcular 300 g por pessoa.