Picanha na Brasa

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Receita de Picanha na Brasa
Receita de Picanha na Brasa

Receita de Picanha na Brasa, aprenda como fazer uma delicia na brasa para seu churrasco, super fácil e simples.

Picanha na Brasa

Ingredients – ingredientes:

  • 1 picanha
  • Sal fino

Instructions – Modo de Preparo

  1. Primeiramente, faça um fogo com carvão
  2. Corte a peça de picanha em fatias de 2 dedos de espessura
  3. Após o fogo em brasa, coloque a carne na grelha sem temperar
  4. Quando o suco da carne começar a aflorar vire – a e espere até o mesmo acontecer do outro lado
  5. Tire a picanha e, em uma tábua de cortar, polvilhe o sal fino dos dois lados e corte para servir
  6. Salgando a carne após assá – la ela não resseca

Dica

  • As carnes de tamanho médio ou pequenas, como a picanha, são as mais macias e saborosas.
  • Ao comprar escolha uma que não esteja muito vermelha.
  • Costuma calcular 300 g por pessoa.

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