Pirão de Galinha Caipira

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Receita de Pirão de Galinha Caipira
Pirão de Galinha Caipira

Receita de Pirão de Galinha Caipira, aprenda como fazer essa delicia caipira em sua casa, você vai adorar essa delicia, anote a receita e prepare.

Pirão de Galinha Caipira

ingredientes

  • 1 Galinha caipira limpa e cortada em pedaços
  • 1 colher óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão grande picado
  • 2 tomates picados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • farinha de mandioca
  • coentro
  • cebolinha verde e salsinha picadas
  • 1 colher rasa de corante (coloral)

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma panela de pressão coloque doure a cebola e o pimentão no óleo.
  2. Acrescente o sal, a pimenta, o caldo de galinha e o corante.
  3. Assim que dissolver bem acrescente a galinha e misture até temperar.
  4. Acrescente os tomates e tampe a panela de pressão um pouco. Cerca de 5 minutos.
  5. Abra a panela e acrescente 1 litro de água quente.
  6. Tampe novamente de deixe cozinhar por uns 25 minutos.
  7. Tire uma parte da água que cozinhou a galinha (para fazer o pirão), deixando os temperos junto com o frango.
  8. Se necessário, peneire o caldo.
  9. Em outra panela coloque a água retirada da galinha, acrescente um pouco de água fria para amornar e um pouco de sal e leve ao fogo.
  10. Vá acrescentando a farinha de mandioca, aos poucos, até formar um mingau consistente.
  11. Jogue a cebolinha e a salsinha em cima da galinha e do pirão e sirva com arroz branco.

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Receita de Pirão de Galinha Caipira
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Pirão de Galinha Caipira

Receita de Pirão de Galinha Caipira, aprenda como fazer essa delicia caipira em sua casa, você vai adorar essa delicia, anote a receita e prepare. Pirão de Galinha Caipira
Course carne
Cuisine Brasileira
Keyword caipira, carne, caseiro, galinha, pirão, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1 Galinha caipira limpa e cortada em pedaços
  • 1 colher óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão grande picado
  • 2 to mates picados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • farinha de mandioca
  • coentro
  • cebolinha verde e salsinha picadas
  • 1 colher rasa de corante coloral

Instructions

  • Em uma panela de pressão coloque doure a cebola e o pimentão no óleo.
  • Acrescente o sal, a pimenta, o caldo de galinha e o corante.
  • Assim que dissolver bem acrescente a galinha e misture até temperar.
  • Acrescente os tomates e tampe a panela de pressão um pouco. Cerca de 5 minutos.
  • Abra a panela e acrescente 1 litro de água quente.
  • Tampe novamente de deixe cozinhar por uns 25 minutos.
  • Tire uma parte da água que cozinhou a galinha (para fazer o pirão), deixando os temperos junto com o frango.
  • Se necessário, peneire o caldo.
  • Em outra panela coloque a água retirada da galinha, acrescente um pouco de água fria para amornar e um pouco de sal e leve ao fogo.
  • Vá acrescentando a farinha de mandioca, aos poucos, até formar um mingau consistente.
  • Jogue a cebolinha e a salsinha em cima da galinha e do pirão e sirva com arroz branco.
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