Pirão de Peixe Tradicional

Receita de Pirão de Peixe Tradicional, aprenda como fazer um pirão simples para acompanhar seus mais variados pratos, é fácil e pratico.

Receita de Pirão de Peixe Tradicional

Xtudoreceitas

Pirão de Peixe Tradicional, aprenda como fazer um pirão simples para acompanhar seus mais variados pratos, é fácil e pratico.

Receita de Pirão de Peixe Tradicional

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Peixes

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 unidades de cabeça de peixe
• 1 unidades de dente de alho inteiro
• 1 unidades de folha de louro
• 1 unidades de cebola cortada em quartos
• Alguns grãos inteiros de pimenta-do-reino
• Ramos de salsinha
• Sal a gosto
• Água em quantidade suficiente para cobrir todos os ingredientes
• Farinha de mandioca

Instruções

 

• Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo até que a cabeça do peixe comece a desmanchar.
• Remova o peixe e os demais ingredientes (reserve) e coe o caldo resultante.
• Depois de coado, volte o caldo para a panela e acrescente um copo mais de água e vá misturando a farinha de mandioca até formar o pirão.
• Coloque a farinha pouco a pouco e mexendo sempre para evitar que o pirão fique demasiadamente duro.
• Sirva quente acompanhando peixes assados, fritos ou cozidos e não esqueça que um bom pirão necessita de uma boa pimenta ou molho de pimenta para ficar perfeito.

Palavras-chave caldo, caseiro, peixe, pirão, receita, tradicional

Pirão de Peixe Tradicional

Ingredients – ingredientes

• 1 cabeça de peixe
• 1 dente de alho inteiro
• 1 folha de louro
• 1 cebola cortada em quartos
• Alguns grãos inteiros de pimenta-do-reino
• Ramos de salsinha
• Sal a gosto
• Água em quantidade suficiente para cobrir todos os ingredientes
• Farinha de mandioca

Instructions – Modo de Preparo

1. Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo até que a cabeça do peixe comece a desmanchar.
2. Remova o peixe e os demais ingredientes (reserve) e coe o caldo resultante.
3. Depois de coado, volte o caldo para a panela e acrescente um copo mais de água e vá misturando a farinha de mandioca até formar o pirão.
4. Coloque a farinha pouco a pouco e mexendo sempre para evitar que o pirão fique demasiadamente duro.
5. Sirva quente acompanhando peixes assados, fritos ou cozidos e não esqueça que um bom pirão necessita de uma boa pimenta ou molho de pimenta para ficar perfeito.

Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar seguir no pinterest, facebook, e twitter