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Receita de Pirozhki pastel de forno Russo, aprenda como fazer Pirozhki que são pãezinhos, assados no forno ou cozidos, recheados com carne, vegetais, ou outros ingredientes
Originários da Rússia, mas populares em toda a Europa Oriental, incluindo os Balcãs e a Grécia, e da região báltica até à Ásia Central.
Receita de Pirozhki pastel de forno Russo
Pirozhki pastel de forno Russo, aprenda como fazer Pirozhki que são pãezinhos, assados no forno ou cozidos, recheados com carne, vegetais, ou outros ingredientes, originários da Rússia, mas populares em toda a Europa Oriental, incluindo os Balcãs e a Grécia, e da região báltica até à Ásia Central.
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Receita de Pirozhki pastel de forno Russo, com tempo de preparo de 1 hora e 30 e rendimento de 11 porções
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- 4 xicara de trigo sem fermento
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de fermento biológico
- 2 unidades de gemas
- 200 gramas de de manteiga
- 1 xicara de leite morno
- 100 gramas de de presunto
- 100 gramas de de queijo
- junte o fermento com o açucar e deixe descansar por 10 minutos.numa tigela.
- depois coloque fazendo uma cova o trigo penerado gemas mantaiga por ultimo o leite morno.
- mexa bem a massa com as maos, ate desgrudar dos dedos.
- faça uma bola e deixe descansar por alguns minutos,enrolado no saco plastico ate a massa crescer um pouco de volume.
- depois va tirando aos poucos um pedaço da massa e abrindo com as maos e recheando com presunto e queijo ja fatiados e fechando a massa em quadradinho com a propria mao.e pondo numa forma ja manteigada .
- depois pincele por cima com gemas batidas . e leve ao forno logo que ficar coradinho tire logo muito rapido e gostoso e pratico.
- recheio a gosto.
Pirozhki pastel de forno Russo
com tempo de preparo de 1 hora e 30 e rendimento de 11 porções
ingredientes
- 4 xicara de trigo sem fermento
- 1 colher de açucar
- 1 colher de fermento biologico
- 2 gemas
- 200gr de manteiga
- 1 xicarade leite morno
- 100 gr de presunto
- 100gr de queijo
Modo de Preparo
- junte o fermento com o açucar e deixe descansar por 10 minutos.numa tigela.
- depois coloque fazendo uma cova o trigo penerado gemas mantaiga por ultimo o leite morno.
- mexa bem a massa com as maos, ate desgrudar dos dedos.
- faça uma bola e deixe descansar por alguns minutos,enrolado no saco plastico ate a massa crescer um pouco de volume.
- depois va tirando aos poucos um pedaço da massa e abrindo com as maos e recheando com presunto e queijo ja fatiados e fechando a massa em quadradinho com a propria mao.e pondo numa forma ja manteigada .
- depois pincele por cima com gemas batidas . e leve ao forno logo que ficar coradinho tire logo muito rapido e gostoso e pratico.
- recheio a gosto.
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