Receita de Polenta aos Dois Molhos e Lascas de Frango

Polenta aos Dois Molhos e Lascas de Frango

Receita de Polenta aos Dois Molhos e Lascas de Frango, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa ótima opção para o almoço de familia.

Polenta aos Dois Molhos e Lascas de Frango, Preparo de 30 a 45 minutos, Rendimento de 6 porções com 450 Calorias por porção.

Ingredients – ingredientes

  • 1 e ½ litro de caldo de legumes
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 e ¼ de xícara (chá) de fubá pré-cozido

Molho branco

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ colher (café) de noz moscada ralada

Molho vermelho

  • 500 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 latas de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes, junte o alho, a cebola e a margarina.
  2. Misture o fubá, dissolvido em um pouco do caldo.
  3. Leve ao fogo brando, tampe a panela e mexa de vez em quando até engrossar.
  4. Coloque a polenta em um refratário. Reserve.

Molho branco

  1. Em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha até dissolver totalmente e dourar um pouco.
  2. Junte aos poucos, e sem parar de mexer, o leite quente.
  3. Junte o sal, o parmesão e a noz-moscada.
  4. Mexa até engrossar.
  5. Despeje sobre a polenta.

Molho vermelho

  1. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e alho.
  2. Junte o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta, o frango e deixe apurar por 5 minutos.
  3. Desligue o fogo, acrescente a azeitona e a salsa.
  4. Despeje sobre o molho branco e sirva em seguida.
  5. Se necessário, leve ao forno preaquecido a 200°C para aquecer.

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Polenta aos Dois Molhos e Lascas de Frango

Receita de Polenta aos Dois Molhos e Lascas de Frango, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa ótima opção para o almoço de familia. Polenta aos Dois Molhos e Lascas de Frango, Preparo de 30 a 45 minutos, Rendimento de 6 porções com 450 Calorias por porção.
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword caseiro, frango, lasacas, molho, polenta, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 1 e ½ litro de caldo de legumes
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres sopa de margarina
  • 2 e ¼ de xícara chá de fubá pré-cozido

Molho branco

  • 2 colheres sopa de margarina
  • 2 colheres sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 3 colheres sopa de queijo parmesão ralado
  • ½ colher café de noz moscada ralada

Molho vermelho

  • 500 g de peito de frango temperado cozido e desfiado
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 latas de molho de tomate
  • ½ xícara chá de água
  • ½ xícara chá de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Instructions

  • Em uma panela, aqueça o caldo de legumes, junte o alho, a cebola e a margarina.
  • Misture o fubá, dissolvido em um pouco do caldo.
  • Leve ao fogo brando, tampe a panela e mexa de vez em quando até engrossar.
  • Coloque a polenta em um refratário. Reserve.

Molho branco

  • Em uma panela, derreta a margarina, misture a farinha até dissolver totalmente e dourar um pouco.
  • Junte aos poucos, e sem parar de mexer, o leite quente.
  • Junte o sal, o parmesão e a noz-moscada.
  • Mexa até engrossar.
  • Despeje sobre a polenta.

Molho vermelho

  • Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e alho.
  • Junte o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta, o frango e deixe apurar por 5 minutos.
  • Desligue o fogo, acrescente a azeitona e a salsa.
  • Despeje sobre o molho branco e sirva em seguida.
  • Se necessário, leve ao forno preaquecido a 200°C para aquecer.
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